Coltello per disossare prosciutto Zwilling 4 Star

Zwilling Henckels (Germania) Ref. 31086-141

Coltello da disosso Zwilling 4 Star

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Descrizione del Coltello da disosso Zwilling 4 Star

Prezzo

60,90 € IVA inclusa

Fabbricante

Zwilling Henckels (Germania)

Caratteristiche

Coltello dalla lama fina con una curvatura caratteristica e filo liscio. Si usa per staccare le ossa dalla carne ed agevolare così il taglio delle fette con il coltello da prosciutto.
Lama d'acciaio inossidabile, formula Zwilling, con un rapporto ottimale tra il carbonio, il cromo e gli altri componenti.
Acciaio indurito a freddo FRIODUR (l'indurimento a freddo migliora la consistenza del taglio e la resistenza alla corrosione)
Metodo SCT, che consente l'applicazione su ogni coltello della lega d'acciaio più idonea
Affilato a mano (ogni coltello riceve, mediante un controllo via laser, l’angolo ottimale di taglio, ottenendo un’affilatura omogenea dalla punta sino al nodo)
Manico ergonomico in Poliossimetilene (materiale riciclabile ad alta resistenza e capacità di carico)
Il manico è unito alla lama senza saldature né giunture (più igienico)
Lunghezza: 14 cm.
Lavabile in lavastoviglie

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