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Lote Contino (ref. 07B09)
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MARTÍN CÓDAX Albariño 2006 (blanco, Rías Baixas)
Elaborado en su totalidad con uva procedente de viñedos propios, este Albariño por antonomasia nos invita a saborear la más pura esencia del varietal: una aromática uva con un elevado nivel de azúcar y un alto grado de acidez que confieren a este vino frescor y personalidad.
De aromas intensos y elegantes, destacan las hierbas frescas húmedas del rocío y un agradable perfume de manzanas semimaduras. Refrescante en boca, persistente, amplio y sabroso. Superior con mariscos, pescado, aves, arroz y queso fresco. Servir a 12º C. Graduación: 12º.
CONTINO Reserva 2002 (tinto, Rioja)
Un Reserva clásico envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano y, posteriormente, durante otros 24 meses en botella.
De aromas intensos, frutales, con recuerdos de fresa y frambuesa. Sedoso, graso y cálido en el paladar, resulta buen acompañante de carnes rojas en salsa y a la parrilla, quesos curados y guisos de legumbres.
Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13,5º.
JUVÉ Y CAMPS Reserva de la Familia Brut Nature (cava, Penedés)
Cava de fama internacional, franco y elegante, con un marcado carácter que refleja con armonía las variedades clásicas de la región (Macabeo, Xarel·lo y Parellada). De delicados aromas afrutados, en boca es de una gran finura. Suave, sedoso y a la vez complejo y rico, debido a su larga crianza de 3 años en botella. En definitiva, un cava redondo y pleno, con un final de boca exquisito y buen desprendimiento de carbónico. Buen acompañante de patés, mariscos, arroces y todo tipo de pescados, carnes blancas y ahumados. Servir a 6º C. Graduación: 12º.
Tacos de Queso Zamorano VICENTE PASTOR en aceite de oliva 250 g (escurrido)
Queso 100% de oveja con Denominación de Origen Queso Zamorano, curado en aceite de oliva. Elaboración artesanal.
Bonito del Norte en aceite de oliva DON BOCARTE 180 g (escurrido)
Producto elaborado con el mejor bonito fresco del norte, pescado en el Cantábrico con métodos artesanales y cocido en su punto justo para conservar todo su sabor. El aroma y la textura del aceite de oliva selecto añaden el delicado toque que caracteriza las mejores conservas tradicionales de Santoña.
Ing: Anchoas, aceite de oliva virgen extra y sal.
Bloc de Foie Gras de Oca ROUGIÉ (Sarlat) 180 g
Foie gras 100% de Francia. Servir muy frío.
Ing: Hígado graso de oca, agua, vino de oporto, sal, azúcar, pimienta, antioxidantes y conservantes.
Salmón noruego CARPIER 400 g
Producto 100% natural, envasado al vacío. Sólo lomo corazón de salmón noruego, sal, azúcar, humo natural y aceite de oliva virgen extra. Los salmones utilizados pesan más de 10 kg. y son maduros y grasos.
Degustar a temperatura ambiente.
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