Lote Carmelo (ref. 07J02)

Contenuto del lotto

Presentazione e trasporto

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Pata Negra

Jamón de cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera.

CARMELO RODERO Crianza 2005 (tinto, Ribera del Duero)

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Elaborado con tempranillo y cabernet sauvignon, este es un gran Ribera, muy equilibrado y sugerente que ha tenido una crianza de 15 meses en roble americano y francés. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados después por un torrefacto suave bien conjugado, con su toque final de regaliz. En boca es estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene en la retronasal, después de llenar nuestra boca de intenso sabor. Servir entre 14º y 16º C. Graduación: 13º.

BARÓN DE OÑA Reserva 1999 (tinto, Rioja)

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Vino de aromas intensos con notas de compotas y frutas maduras perfectamente ensambladas con los aromas torrefactos y especiados provenientes de la barrica. En boca es elegante y persistente, con taninos suaves y sedosos. Criado 24 meses en barricas de roble americano y francés. Servir entre 17º y 18º C. Graduación: 12,9º.

Queso artesano con D. Origen Manchego DEHESA DE LOS LLANOS 750gr

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Queso artesano con Denominación de Origen Queso Manchego, elaborado con leche cruda de oveja Manchega. La pasta, de color marfil oscuro, es compacta, muy arómatica y con notas almendradas. Sabor intenso.
Materia grasa mínima del 50%. Consumo preferente antes de 24 meses.

Cuchillo jamonero y afilador ARCOS gama UNIVERSAL

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Cuchillo de 24 cm de longitud de acero inoxidable forjado, con aleación de Molibdeno y Vanadio.
Chaira de 23 cm con hoja de acero. [vedere Set Arcos Universal]

SCATOLA IN LEGNO con timbro IberGour

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