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Lote Jarana (ref. 07P02)
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PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA Pata Negra
Paleta de cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera.
PARDEVALLES CARROLEÓN 2004 (tinto, Castilla y León)
Con nombre de pago, Carroleón es el resultado de una larga estancia en barrica y en botella en una antigua cueva subterránea llena de historia y una noble invitación a conocer el desarrollo de la variedad prieto picudo en crianza.
De color cereza picota muy intenso, en nariz destacan los aromas de fruta madura, con notas especiadas y tostadas de su estancia en barrica. En boca es largo y complejo. Las notas amargas de los taninos se funden con la frutosidad, consiguiendo un vino untuoso y persistente.
Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 14,5º.
AZPILICUETA Reserva 2004 (tinto, Rioja)
Dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos de crianza, reserva y gran reserva, Bodegas Juan Alcorta forma parte del gran grupo Domecq Bodegas, integrado, entre otras, por Bodegas Ysios (Rioja Alavesa) y Bodegas Tarsus (Ribera del Duero).
El Azpilicueta es un vino elegante, equilibradp y con personalidad, que guarda las características de la cosecha y de las variedades tradicionales. Criado 16 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y 20 meses en botella, en nariz posee unos aromas sutiles a vainilla y membrillo. En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia. Algo más que un buen acompañante de carnes blancas y rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas, quesos curados y azules. Servir entre 15º y 17º C. Graduación: 13,5º.
CARMELO RODERO Crianza 2005 (tinto, Ribera del Duero)
Elaborado con tempranillo y cabernet sauvignon, este es un gran Ribera, muy equilibrado y sugerente que ha tenido una crianza de 15 meses en roble americano y francés. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados después por un torrefacto suave bien conjugado, con su toque final de regaliz. En boca es estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene en la retronasal, después de llenar nuestra boca de intenso sabor. Servir entre 14º y 16º C. Graduación: 13º.
Fino JARANA (Jerez)
Criado con el sistema tradicional de soleras y criaderas, en botas de roble americano, en las bodegas centrales de Emilio Lustau, en la ciudad de Jerez de la Frontera, nos encontramos ante uno de los mejores finos de la península.
De color oro pajizo, destacan sus punzantes y delicados aromas de almendras. Ligero, seco y poco ácido, resulta irresistible servido frío (7º a 10º C) como aperitivo con jamón ibérico de bellota, o acompañando pescados. Graduación: 16º.
Queso artesano con D. Origen Manchego DEHESA DE LOS LLANOS 750gr
Queso artesano con Denominación de Origen Queso Manchego, elaborado con leche cruda de oveja Manchega. La pasta, de color marfil oscuro, es compacta, muy arómatica y con notas almendradas. Sabor intenso.
Materia grasa mínima del 50%. Consumo preferente antes de 24 meses.
Turrón Artesano de Jijona EL ARTESANO Serie "Oro" 300 g
Producto 100% natural, sin colorantes ni conservantes. Indicación Geográfica Protegida - IGP Turrón de Jijona.
Ing: Almendra Marcona tostada (70%), miel, azúcar y clara de huevo.
Mira y Llorens S.A. (Jijona, Alicante)
Turrón Artesano de Alicante EL ARTESANO Serie "Oro" 300 g
Producto 100% natural, sin colorantes ni conservantes. Indicación Geográfica Protegida - IGP Turrón de Jijona.
Ing: Almendra tostada (67%), miel, azúcar, clara de huevo y obleas.
Mira y Llorens S.A. (Jijona, Alicante)
Cuchillo jamonero y afilador ARCOS gama UNIVERSAL
Cuchillo de 24 cm de longitud de acero inoxidable forjado, con aleación de Molibdeno y Vanadio.
Chaira de 23 cm con hoja de acero. [vedere Set Arcos Universal]
SCATOLA IN LEGNO con timbro IberGour
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