Soppressata di Maiorca di Maiale Nero Munar

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Descrizione della Soppressata di Maiorca di Maiale Nero Munar

Prezzo: 29,00 €/Kg IVA inclusa
Stagionatura: 2 a 4 mesi
Origine: Porreres, Maiorca (Isole Baleari)
Produttore: Embutidos Munar
Elaborazione: Elaborata con carne di maiale di razza Porc Negre di Mallorca (maiale nero di Maiorca). La polpa tritata e lavorata della carne e della pancetta proviene in più del 30% dalle migliori parti del maiale: prosciutto, spalla, lombo e filetto. Il tutto è insaccato nel budello arricciato naturale di maiale, si cuce e lega a mano, e si lascia stagionare in modo naturale.
I maiali sono allevati e alimentati in libertà sull'isola di Maiorca con prodotti naturali (fichi, carrube, cereali e leguminose) per un minimo di 12 mesi.
Prodotto con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) "Sobrassada de Mallorca".
Ingredienti: Pancetta e magro di maiale nero (minimo 90%); paprika (pebre bord), sale, spezie, zucchero, destrosio, emulsionanti (polifosfati), conservanti (nitrato di potassio) e antiossidanti (ascorbato di sodio, BHA e BHT).
Informazione nutrizionale: Acqua: 30 gr max.
Lipidi: 80 gr max.
Proteine: 13 gr min.
Glucidi: 2,5 gr max.
(valori approssimativi per ogni 100 gr)
Conservazione: Mantenere il prodotto a una temperatura oscillante tra i 6 e 18ºC e un'umidità oscillante tra il 70 e 80%.
D'estate, una volta aperta la confezione, conservare in frigo per un massimo di 30 giorni.
Scadenza: Minimo 2 mesi dalla ricezione.
Nota d'assaggio: Aspetto esterno: superficie liscia e di forma cilindrica irregolare, determinata dalla morfologia del budello, di color rosso scuro.
Consistenza e sapore: pasta morbida, compatta, unta e poco fibrosa. Sapore intenso, con chiara percezione della paprika.
Consumo: Si serve di norma come aperitivo o a colazione spalmata su di una fetta di pane, a temperatura ambiente o leggermente riscaldata. Usata anche per condire le pizze. Si sposa bene con i fichi, mandorle, miele, marmellate e vegetali in conserva.

Opinioni dei nostri clienti

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sobrasada Maiorca, agosto 20, 2010

braun (cernay) Ha comprato questo prodotto

Ottimo prodotto, ottima su pane tostato, e la consegna pizzas.Le è rispettabile cinque giorni, il servizio clienti è eccellente!.

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Sobrasada, agosto 20, 2010

SIMON Thierry (MELUN (France)) Ha comprato questo prodotto

Ciao, ordine fatto 13/08/10 nel pomeriggio e l'ordine ricevuto 19/08/10. Congratulazioni per la tua risposta e sobrasada. Continua! Buon giorno. Thierry

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la sobrasada un ossequio, agosto 5, 2010

Sylvaine VALLERIE (ANGERS, FRANCE) Ha comprato questo prodotto

Consegna veloce, prodotto a base di maiale nero iberico deliziosa sul pane tostato, frittata con le cozze gratinate scatenare la vostra immaginazione

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Non può essere raccomandato, agosto 5, 2010

Stein, Jürgen (Dortmund) Ha comprato questo prodotto

Questo "salsiccia" ha entteucht me. Ci si aspetta gusto pepe che in realtà non è ABR. La consistenza è molto morbido e ammuffito lrasch salsiccia, anche in ühlschrank.

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Maiorchino sobrasada, luglio 18, 2010

RAG (Wetherby) Ha comprato questo prodotto

I Wes felice di trovare sobrasada disponibile qui in quanto è spesso utilizzato per insaporire pizze, stufati ecc Tuttavia, non è così gustoso come un buon sobrasada trovato in una macelleria a Maiorca.

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studi corsa, luglio 18, 2010

ferrandes (france region lyonnaise) Ha comprato questo prodotto

Ho fatto un tentativo di poco gusto ... Beh questo è buono .... eventuali ritardi di consegna .. .. ... ... Packaging qualitée impeccabile tutta la strada .... I RACCOMANDATI 100/100

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