E' necessario un porta prosciutto e dei coltelli?

Preguntas, respuestas y debate en torno al jamón ibérico: su producción y consumo, el cerdo ibérico, la industria, etc.

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Michele

E' necessario un porta prosciutto e dei coltelli?

Mensaje por Michele » Lun 17 May 2010, 9:19

E' veramente necessario un porta prosciutto e dei coltelli speciali per tagliare il prosciutto? grazie

luciana

pericoloso tagliare senza portaprosciutto

Mensaje por luciana » Mié 19 May 2010, 13:23

è difficilissimo e pericoloso tagliare un prosciuttto senza il portaprosciutto, o con un coltello non ben affilato. per apprezare il prosciutto e tagliare delle fette fine bisogna stare in una posizione comoda, e usare un coltello molto molto affilato. per togliere la cotenna basta usare un coltello da cucina.

Benedetta

coltello salmone

Mensaje por Benedetta » Mié 19 May 2010, 15:27

Io uso un coltello lungo quello per tagliare il salmone, per esempio. E OK.

Ricky

base girevole

Mensaje por Ricky » Jue 20 May 2010, 12:05

lavoro in un ristorante e per me è importantissimo che stia sua una base girevole. Risparmio molto tempo e non devo allentare e stringere ogni volta che devo tagliare in un punto diverso.

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