Cittiglio/Varese
Direi una combinazione ottima per supporto prosciutto; il coltello rientra in fase per il taglio ottimale: basta saperlo usare con attenzione. Direi un ottima accoppiata. Questi prodotti sono per il cliente ottima cosa. Buon anno
Difficoltoso rimane il taglio, in special modo per un dilettante.
Comunque sia sono riuscito nell'intento di farlo bene; naturalmente seguendo le direttive delle istruzioni da voi fornitemi. La qualità rientra a mio avviso una tra le migliori. Al taglio si sente un ottimo profumo, mentre al tatto di sapore rientra in una sorta nicchia ben saporito ma non troppo. Un gusto eccellente senza per questo eccedere ma ritenendola al di sopra della medio alta. Ritengo quindi di non essermi sbagliato nel comprarlo. Auguri di Buon Anno
Indubbiamente è all'altezza della sua fama. Considero che dietro a tutto questo vi siano persone molto attente e scrupolose, nel allevare questi suini di particolare intensità produttiva. Ovvio quindi che la qualità dell'animale sia particolarmente ottima al mio palato.
Congratulazioni in tutto e per tutto e per l'amore che date per il vostro non facile lavoro. Auguri di un felice 2016
Prosciutto Serrano di Teruel Peñajamón
Le sorprese non mancano mai, in particolar modo quando compri ha distanza. Non siamo poi così lontani. Veniamo a noi. Mi si chiede di poter dare un parere per il Prosciutto da me comprato, “personalmente lo ritengo di buona fattura”. Però avevo anche detto al Sig.or Miquel che mi sarei fatto vivo quando l'avrei finito, magari anche un po prima della fine del medesimo. Comunque il mio parere è positivo. Sto già pensando con amici di cimentarmi in un altra vostra specialità: o Paleta Bellota ho Prosciutto sempre Bellota alimentato a ghiande. Rinnoviamo gli Auguri e d a risentirci presto. Buon Lavoro Sig. Miquel
Alberto Tumiatti
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