Suecía, Stockholm
Una de las mas gustosas hasta el dia,pero nunca he comprado un jamon o una pateta de Ibergour sin chupar los dedos
Uno dei più gustosi fino ad oggi, ma non ho mai comprato un prosciutto o un prosciutto Ibergour senza succhiarmi le dita
Sin duda el mejor Serrano que he probado hasta el día.
Senza dubbio il miglior serrano che abbia mai assaggiato fino ad oggi.
Anoche abrimos nuestro Jamón Alta Expresión que habia sido suspendido en el techo de nuesta cocina un par de meses acabando con un serrano (actualmenta muy bueno) comprado en Lidl. No tenemos sitio para mas que un jamonero. Fué una verdadera relevación en par de los méjores ya probados incluso Joselito y unos Presuntos de Barrancos DOP. Textura, colór, olor y gusto mas rico y el tocíno. Y aun comparable con una paletilla comprado directamente de un ganadero / productor privado en la Sierra de Jabugo en 1´979 que para siempre sirve de referencía. Muy recomendable.
Por no falta de Ibergour el transporte de un jamon que fué restituido por por este sin problemas era un catastrofe totál con caja roto inmpegnado de grasa y llegado con retraso de no sé quanto tiempo
La notte scorsa abbiamo aperto la nostra alta espressione Ham che era stato sospeso sul tetto della nostra cucina privata di un paio di mesi che si concludono con serrano (actualmenta molto buono) comprato al Lidl. Non abbiamo spazio per più di un prosciutto. E 'stato un vero sollievo alla pari con i migliori provata anche Joselito e un Presuntos di Barrancos DOP. Consistenza, colore, odore e sapore più ricco e pancetta. E nemmeno paragonabile con una spalla acquistato direttamente da un contadino / produttore privato nella Sierra de Jabugo in 1'979 sempre che funge da riferimento. Altamente raccomandato. Non la mancanza di trasporti un jamon IberGour che è stato restaurato da questo senza problemi è stato un disastro totale con rotta grasso scatola inmpregnado e arrivato in ritardo non so quanto tempo
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