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Recensioni di Roberto (Padova, Italia) su coltelli, oli d'oliva, prosciutti e spalle
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Recensioni di Roberto (Padova, Italia)

Coltello Arcos Universal
Coltello Arcos Universal 13,95 €
5 stelle Coltello di pregio, 23 ottobre 2020
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Coltello di qualità, certamente migliore di diversi altri acquistati anche in negozi fisici. Ottimi affilatura e grip. Assolutamente consigliato. Non è certamente un coltello qualsiasi.

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Prosciutto iberico di cebo di campo Salmantino
Prosciutto Iberico Cebo di Campo Salmantino 223,30 € prosciutto da 7 kg
5 stelle Veramente buonissimo, 23 ottobre 2020
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Siamo clienti da molti anni e abbiamo comprato vari prosciutti e spalle. Questo è forse il migliore che abbiamo mai acquistato, nonostante non sia il top di gamma.

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Prosciutto iberico di Cebo di Campo Cerdos Extremeños
Prosciutto Cerdos Extremeños Cebo Campo 328,12 € prosciutto da 8,75 kg
4 stelle Buono, per essere un Cebo de Campo, 29 dicembre 2019
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E' il primo Cebo de Campo che acquistiamo. Finora avevamo sempre comprato prosciutti o spalle di gamma più alta. Ma consumandone parecchio (parte della famiglia è spagnola...) le spese cominciavano ad essere eccessive... Come aspetto ed al taglio è forse il più bel prosciutto che abbiamo acquistato qui. Poco grasso e stagionatura adeguata. E' veramente un prodotto notevole in tutti i sensi, direi da manuale. Ci è mancato naturalmente quel sapore particolare dato dall'alimentazione con sole ghiande, riconoscibilissimo dagli amatori. Si tratta comunque di un prodotto estremamente valido che consiglio a chi non vuole spendere molto.

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Olio extravergine di oliva biologico 500ml
Bio
Olio extravergine di oliva biologico Soler Romero 500 ml 10,00 €
5 stelle Una vera riscoperta, 4 agosto 2019
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Un olio veramente ottimo. Bio. Una riscoperta dopo che in passato - in Spagna - non avevo apprezzato questa varietà. SI tratta infatti di un cultivar - il Picual - da cui si ottiene un olio piuttosto amaro secondo i nostri standard. Ma utilizzato come condimento risulta piacevolissimo soprattutto nelle insalate, sul pane, e in cottura. La sua dominante amara può invece non piacere su carni bianche. Consigliatissimo. Lo acquisterò ancora. Si tratta dell'olio maggiormente prodotto nel sud della Spagna (Jaen) ma di produttori bio ce ne sono pochi.

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altri recensioni su Olio extravergine di oliva biologico Soler Romero picual 500 ml
Spalla iberica di bellota 5J Cinco Jotas
Spalla 5J Cinco Jotas Bellota 239,71 € spalla da 6 kg
3 stelle Troppo secco e troppo grasso, 4 agosto 2019
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Non è un cattivo prosciutto, ma troppo secco e troppo grasso. Siamo clienti da parecchio e in passato abbiamo comprato esemplari decisamente migliori.

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altri recensioni su Spalla 5J Cinco Jotas, prosciutto spagnolo jamon iberico di bellota pata negra
Prosciutto iberico di bellota 5J Cinco Jotas
Prosciutto 5 Jotas Bellota 499,40 € prosciutto da 6,25 kg
5 stelle Veramente eccellente, 12 marzo 2017
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Veramente un ottimo prosciutto. Non è stata certo una sorpresa, visto che parte della famiglia è spagnola e quindi conosciamo tutti bene questo prodotto, essendo lì di casa. Però ci risulta più pratico servirci di Ibergour. Il cui servizio è veramente professionale. Consigliato certamente. Raccomandiamo a chi legge di impratichirsi sul TAGLIO del prosciutto stesso, molto importante per la resa finale e per sfruttarlo a fondo. Per noi non è stato un problema per ovvie ragioni, ma la cosa va sottolineata. Ottimo peraltro il materiale illustrativo a corredo, fatto benissimo. Superbo l'imballaggio con cui ci è arrivato (assai migliore di quanto in passato ci approntarono direttamente in Spagna presso un grossista locale!).

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