Cambrai, France
j'aime sa texture dense et l'homogénéité viande / gras. Il est arrivé à la maison sec juste comme il faut. J'aime sa longueur en bouche avec un petit goût de noisette persistant. Je pense en recommander.
Io amo la tessitura e la consistenza densa a base di carne / grasso. Arrivò a casa asciutto giusto. Mi piace la sua lunghezza al palato con un po 'di nocciola persistente. Penso che da raccomandare.
au départ j'ai été désagréablement surprise par la texture molle et la présence de gros morceaux, parfois durs, dans le chorizo. Maintenant que j'ai abordé le dernier tiers du chorizo je le trouve nettement meilleur, peut-être parce qu'il a eu le temps de sécher un peu. Au niveau du goût et de l'odeur je le trouve agréablement relevé et salé mais manquant un peu de compléxité et de profondeur aromatique.
Inizialmente sono stato spiacevolmente sorpreso dalla texture morbida e la presenza di grumi, a volte duri, nel chorizo. Ora che mi sono avvicinato l'ultimo terzo del chorizo trovo molto meglio, forse perché ha avuto il tempo di asciugare un po '. Per quanto riguarda il gusto e l'olfatto trovo piacevolmente salato, e ha trovato privo certa complessità e profondità di sapore.