Recensioni di Steve

Milton Keynes, UK

Steve
Steve
Another fantastic Jamon for ChristmasUn altro fantastico Jamon per Natale

I've lost track of the number of Jamon/Paleta I've bought from Ibergour now - I've tried buying from a shop in Madrid when I was travelling and also from another company that ships to the UK, but none of them meet the quality and reliable service I get from Ibergour. 5J is my go-to Jamon/Paleta and it always delivers a tasty balanced flavour of Jamon that you can't get from anything other than an Iberico Belotta. While you can find cheaper other Jamons, The balace of quality/price means I'm happy it's very good value and will probably buy again.
I also like to have the whole Jamon as I find some pleasure in perfecting my carving, enjoy the little bit of time needed to prepare the special ham - and the kids like to hang around for any imperfect slices for them to snaffle before my plate is ready to server.
My only challenge is that the €10 voucher I opt for when purchasing (I already had a ham stand and knife from many years ago) usually expires before I buy again the following year, so while I've been a regular customer for many years, I don't seem to get any benefit from it. At least when I could choose the Olive Oil I could get something extra, but the €10 is pretty pointless if you're a Christmas ham afficionado. If there were some other things that could be an option for repeat customers it would be nice - different piece of meat / tongs / cheese / knife sharpenere.. just something other than another jamon stand and knife or a worthless voucher...

Ho perso il conto del numero di Jamon/Paleta che ho comprato da Ibergour ora - ho provato ad acquistare da un negozio a Madrid quando ero in viaggio e anche da un'altra compagnia che spedisce nel Regno Unito, ma nessuno di loro incontra la qualità e il servizio affidabile che ottengo da Ibergour. 5J è il mio Jamon/Paleta preferito e offre sempre un gustoso sapore equilibrato di Jamon che non puoi ottenere da nient'altro che un Iberico Belotta. Mentre puoi trovare altri prosciutti più economici, il rapporto qualità / prezzo significa che sono felice che abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo e probabilmente comprerò di nuovo. Mi piace anche avere il prosciutto intero perché trovo un certo piacere nel perfezionare il mio intaglio, mi godo il poco tempo necessario per preparare il prosciutto speciale - e ai bambini piace restare in giro per eventuali fette imperfette da sgranocchiare prima che il mio piatto sia pronto per il server. La mia unica sfida è che il buono da € 10 che scelgo al momento dell'acquisto (avevo già un porta prosciutto e un coltello da molti anni fa) di solito scade prima che riacquisti l'anno successivo, quindi mentre sono un cliente abituale da molti anni , non mi sembra di trarne alcun beneficio. Almeno quando potrei scegliere l'olio d'oliva potrei ottenere qualcosa in più, ma i € 10 sono abbastanza inutili se sei un appassionato di prosciutto di Natale. Se ci fossero altre cose che potrebbero essere un'opzione per i clienti abituali, sarebbe carino: un pezzo di carne diverso / pinze / formaggio / affilacoltelli.

15 dicembre 2022
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Very tastyMolto saporito

Very nice and tasty olive oil. Perfect just to dip some bread and nothing else. Too good to mix it with other things, except maybe a little tomato and mozarella.

Olio d'oliva molto buono e gustoso. Perfetto anche solo per intingere del pane e nient'altro. Troppo buono per mescolarlo con altre cose, tranne forse un po 'di pomodoro e mozzarella.

7 dicembre 2020
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Another great Paleta Ham from IbergourUn altro ottimo Prosciutto Paleta di Ibergour

This is maybe my 4th purchase from Ibergour and having tried one other, can confirm that the service, communication and delivery has been faultless and the best. Unfortunately, I tend not to order my hams often enough to benefit from the voucher, so I would love to have a little more flexibility on the 'gift'.. I need pincers.. (The olive oil is very good however)
As for the Paleta, it's very tasty and with good texture and is very good value. My kids hang around the table when I'm carving like little puppies waiting for snacks, but once I've managed to carve a plate load, everyone in the family is very happy to enjoy the delicious ham. I'm not Spanish, but it's very clear from my very travelled experience, the difference between 'regular' ham and Jamon Iberico de Bellota. It's always worth the expense, but it's still something we save for a special treat, perhaps some special event, or Christmas. This time we opened the ham on December 1st and will hope to gradually consume over Christmas through to February. It's so nice to be able to just keep it on the counter and just regularly carve when my wife and I would like something to accompany a nice glass of Rioja!
For sure, will buy again.

Questo è forse il mio quarto acquisto da Ibergour e averne provato un altro, posso confermare che il servizio, la comunicazione e la consegna sono stati impeccabili e migliori. Sfortunatamente, tendo a non ordinare i miei prosciutti abbastanza spesso per beneficiare del buono, quindi mi piacerebbe avere un po 'più di flessibilità sul' regalo '.. Ho bisogno delle pinze .. (L'olio d'oliva è comunque molto buono) la Paleta, è molto gustosa e con una buona consistenza e ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. I miei bambini si aggirano intorno al tavolo quando intaglio come cuccioli in attesa di spuntini, ma una volta che sono riuscito a tagliare un piatto carico, tutti in famiglia sono molto felici di godersi il delizioso prosciutto. Non sono spagnolo, ma è molto chiara dalla mia esperienza di viaggio, la differenza tra prosciutto "normale" e Jamon Iberico de Bellota. Ne vale sempre la pena, ma è comunque qualcosa che conserviamo per un regalo speciale, forse qualche evento speciale o Natale. Questa volta abbiamo aperto il prosciutto il 1 ° dicembre e speriamo di consumarlo gradualmente nel periodo natalizio fino a febbraio. È così bello poterlo tenere sul bancone e scolpire regolarmente quando io e mia moglie vorremmo qualcosa per accompagnare un bel bicchiere di Rioja! Di sicuro, acquisterò di nuovo.

7 dicembre 2020
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Very TastyMolto saporito

This is my first purchase from ibergour and I'm very pleased with the 5J shoulder. I picked a shoulder because we are a family of 4, with 2 small kids. So far the meat is moist and tasty and we've just about finished the maza I think (the smaller part). The problem is, we're eating it a little more quickly than anticipated as it might be gone before Christmas.
It's great for a little snack at the end of the evening with a nice glass of wine..
I think the meat/fat ratio is just fine - the fat itself is good quality and can be eaten with the ham, so long as the yellowy parts next to the rind have been removed.
Quite likely to buy again, perhaps a Jamon (rather than a shoulder) depending on how long the bigger side of the meat takes to finish off.

Questo è il mio primo acquisto da IberGour e sono molto contento con la spalla 5J. Ho scelto una spalla perché siamo una famiglia di 4 persone, con 2 bambini piccoli. Finora la carne è umido e gustoso e abbiamo quasi finito la Maza penso che (la parte più piccola). Il problema è che noi stiamo mangiando un po 'più rapidamente del previsto come potrebbe essere andato prima di Natale. E 'fantastico per un piccolo spuntino al termine della serata con un buon bicchiere di vino .. Credo che il rapporto tra carne / grasso è bene - il grasso in sé è di buona qualità e può essere mangiato con il prosciutto, a condizione che la giallastra parti prossimi alla crosta sono stati rimossi. Molto probabilmente a comprare di nuovo, forse un Jamon (piuttosto che una spalla) a seconda di quanto a lungo il lato maggiore della carne prende per finire.

16 novembre 2015
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Great knifeGrande coltello

This knife is very good for carving ham. It has quite an improvement over my regular less flexible knife and makes good fine cuts on my jamon.

Questo coltello è molto buono per la scultura prosciutto. Ha un bel miglioramento rispetto la mia normale coltello meno flessibile e rende buoni tagli di precisione sul mio Jamon.

16 novembre 2015
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