Logo IberGourLogo IberGour
 
italiano | Contattaci | Aiuto
Icona del Carrello Il mio Carrello
Spalla Altanza Jabugo Cebo Campo
Spalla iberica di Cebo Campo Altanza Jabugo
Spalla iberica di Cebo Campo Altanza Jabugo
Spalla iberica di Cebo Campo Altanza Jabugo
Spalla iberica di Cebo Campo Altanza Jabugo
Condividi: Whatsapp Facebook Twitter

Spalla Altanza Jabugo Cebo Campo

4.6 stelle 4.6 (basato su 5 opinioni dei clienti)
Scegli il peso: (23,90 €/kg)
Come vuoi che ti prepariamo la tua spalla?
+ opzioni
+ opzioni
+ opzioni
Scegli il tuo regalo: GRATIS
Prezzo:137,45 €
Quantità:
IVA inclusa
Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
  • 6 mesi di garanzia
  • Senza domande
  • Senza clausole scritte in piccolo

Prodotti simili

    Descrizione della Spalla Altanza Jabugo Cebo Campo

    Prezzo
    23,90 €/kg IVA inclusa
    Marca
    Altanza
    Razza
    50% iberico, 50% duroc
    Alimentazione
    Cebo Alimentazione a base di mangimi e legumi (maggiori info)
    Stagionatura
    18 - 24 mesi, secondo il peso
    Origine
    Jabugo, Spagna
    Parte
    Zampa anteriore
    Parti dei maiale: zampa anteriore
    Produttore
    Altanza Jabugo SL
    Informazione nutrizionale
    I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 303 Kcal / 1261 KJ, Proteine: 32.3 g, Carboidrati: 0.1 g, Grassi: 19.2 g (grassi saturi 7.81 g), Sodio: 1,94 g
    Elaborazione
    Animali alimentati in regime estensivo, con mangimi naturali e pascoli nella dehesa dell'Estremadura durante la montanera.
    Ingredienti
    Spalla iberica, sale, zucchero, regolatore di acidità (E-331iii), conservanti (E-250, E-252) e antiossidante (E-301).
    Conservazione e scadenza
    Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione", più avanti.

    Presentazione

    Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

    Intera

    Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.

    Una volta iniziata la spalla, se trascorrono vari giorni senza consumarla possono insorgere delle muffe sulla zona del taglio, soprattutto in climi o ambienti umidi. E' una cosa normale, basta rimuoverle.

    La spalla nella sua fodera
    La spalla nella sua fodera

    Disossata +12,60 €

    Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).

    • Conservare in frigorifero.
    • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
    • Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
    • Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.

    Cliccare su “+ opzioni” per selezionare il numero di pezzi desiderato (per difetto consegniamo in un pezzo unico).

    Affettata

    Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

    • Conservare in frigorifero.
    • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
    • Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
    • Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

    Possiamo tagliarla a macchina (+27,95 €) o con il coltello (+59,90 €). Cliccare su “+ opzioni” per selezionare la modalità di taglio (per difetto la taglieremo a macchina).

    Trasporto e data di consegna

    • Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea e Principato di Monaco.
    • Opzioni di spedizione in Italia (penisola) [cambiare destinazione] :
      Spedizione standard16,24 €Lo riceverai giovedì, 23 novembre.*
      Spedizione super urgente71,49 €Lo riceverai tra domani martedì, 21 novembre e mercoledì, 22 novembre.*

      * Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.

      Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.

      Maggiori informazioni e tariffe di trasporto »

    Preferisce un'altra data di consegna?
    Contattaci dopo aver realizzato l'ordine e lo spediremo alla data da lei scelta.

    Statistiche delle vendite

    In vendita dal ottobre 11, 2016

    Perché acquistare su IberGour

    • Specializzati nella vendita online
    • Più di 20.000 clienti in tutt'Europa
    • Vendita diretta dalla Spagna, a prezzi della Spagna

    Opinioni dei nostri clienti

    Voto medio: 4.6 stelle 4.6 (vedere come si calcola il voto medio)

    5 stelle So far so good, dicembre 11, 2016
    Alessandro (Alessandro) Ha comprato questo prodotto su IberGour

    I bought product from ibergour several times and none of them I had to complain! Actually the product we're always very good and delivered in time. So far I have been very happy!

    Commenta questa opinioneCommenta questa opinione
    Si stanno dando la tua opinione su...
    Spalla iberica di Cebo Campo Altanza Jabugo
    Spalla Altanza Jabugo Cebo Campo
    Guida per la redazione delle opinioni

    Pubblica la tua opinione:


    Come tagliare una spalla iberica

    La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.

    Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:

    • Usare un supporto idoneo, che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
    • Durante il taglio, la mano contraria a quella del coltello deve stare sempre più in alto di quella che regge il coltello.
    • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio.
    • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza.

    Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini

    Manuale di taglio:
    Come tagliare una spalla (PDF 1,0 MB)

    Scaricate il nostro manuale di taglio della spalla (PDF 1,0 MB)

    Altri prodotti di Altanza

    Prosciutto di Jabugo iberico di cebo di campo Altanza
    32,00 €/kg
    Prosciutto di Jabugo di Cebo di Campo da 240,00 € prosciutto da 7,5 kg
    Stock: 6 prosciutti vedere tutti i pesi
    intero (con l'osso), disossato o affettato
     
    Spalla iberica di Jabugo Altanza Pata Negra Bellota
    33,00 €/kg
    Spalla di Jabugo Altanza Pata Negra Bellota da 156,75 € spalla da 4,75 kg
    Stock: 15 spalle vedere tutti i pesi
    intera (con l'osso), disossata o affettata
     
    Prosciutto iberico di Jabugo Altanza Pata Negra Bellota
    59,90 €/kg
    Prosciutto di Jabugo Altanza Pata Negra Bellota da 509,11 € prosciutto da 8,5 kg
    Stock: 4 prosciutti vedere tutti i pesi
    intero (con l'osso), disossato o affettato
     
    Condividi: Whatsapp Facebook Twitter

    Costi di spedizione
    Prodotti
    Vendita a Ristoranti
    Siti IberGour :   Spagna  |  Francia  |  Regno Unito  |  Germania  |  Italia  |  Austria  |  Belgio  |  Irlanda
    Visa, Master Card, American Express, PayPal Marca de aceptación de PayPal
    C/ Sant Pere d'Abanto, 4 - 08014 Barcelona (Spagna). CIF: B64132772
    © 2005-2017, IberGour · Avviso Legale