Prosciutto Batallé Curado Gran Reserva
E' un buon prosciutto ma non ha il gusto del tipico serrano dal gusto inconfondibile che trovi ovunque in Spagna e non e' il costoso Pata Negra ma quello semplice e tipico Vorrei capire quale dovrei acquistare. Voglio comunque segnale il servizio di acquisto perfetto e la spedizione del prodotto molto efficiente soprattutto nel confezionamento a tutela della qualita'
C'est la première fois que je commande ce type de jambon. Correct dans l'ensemble.
Livraison rapide, bon suivi de commande.
Questa è la prima volta che ordino questo tipo di prosciutto. OK nel complesso. Consegna veloce, buon tracciamento degli ordini.
Dei 2 acquisti fatti ho avuto due consegne lampo, spedizione davvero velocissima nonostante il periodo natalizio (48H). Il prodotto ha salatura ben equilibrata, non ho mai patito il troppo sale nè ne ho percepito la mancaza. Unica cosa che non mi quadra la stagionatura che è molto marcata su di un lato della coscia (tipo speck) ma particolarmente scarsa dall'altro. Avrei preferito un prodotto più omogeneo - l'ho scelto per i mesi di affinazione e conseguente asciugatura invece è troppo fresco per i miei gusti ed aspettative.
Proverei qualcos'altro la prossima volta, non riacquisterei il Duroc, troppo "fresco" per me e famiglia.