This is a very good quality olive oil. The taste and smell is distinctively grassy. It has sufficient depth but is not particularly spicy/peppery (for those who like that), nor is it nutty.
Personally it is not exactly to my taste (I prefer a nuttier, rounder flavour) but it is delicious nonetheless - great for use on salads or as a dressing for small dishes.
Questo è un olio molto buona qualità. Il gusto e l'olfatto è tipicamente erbaceo. Ha una profondità sufficiente, ma non è particolarmente speziato / piccante (per coloro che amano questo), né è di nocciola. Personalmente non è proprio di mio gusto (io preferisco un nuttier, sapore più rotondo), ma è comunque delizioso - grande per l'uso su insalate o come condimento per piatti piccoli.