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Prosciutti Pata Negra Jamon Serrano Iberico
Prosciutti e spalle
intieri, disossati e affettati
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Prosciutti e spalle
sempre grande qualità, 5 agosto 2018spedizione puntuale, imballaggio perfetto ma soprattutto qualità e bontà del prodotto. Oramai una certezza . grazie , tornerò come sempre a comprare da voi i vostri ottimi prosciutti.
Eccellente, 29 luglio 2018Un servizio di consegna 5 stelle con un seguito del pacco. La spalla è ottima, alcune zone esterne un pò secche, il grasso esterno ha un odore un pò forte.Non è facile da tagliare ma con il coltello offerto ed il sopporto aiutano a fare delle fette. La prossima volta vorrei provare il Jamon. Nell'insieme una bella esperienza per il palato. Grazie Ibergour.
Buon Prodotto,buona stagionatura, 28 giugno 2018Sono soddisfatto buon prodotto ,nulla dà invidiare ad un prosciutto bellota,ottimo sapore e stagionatura , servizio di spedizione veloce e puntuale
Lo consiglio.
Gioiello spagnolo, 27 giugno 2018Consegna veloce e presentazione ottima.
Prodotto: buona stagionatura. Un lato un po' grasso, ma carne gustosa.
Affettata per 3 settimane e non si è asciugato troppo.
Coltello: affilato ma devi affilarlo 2 o 3 volte ogni giorno.
Molto buono, molto particolare, 26 giugno 2018Ho acquistato questo prosciutto dopo aver mangiato per un paio di mesi delle spalle 5J Cinco Jotas, arrivavo quindi dal "quasi top" (almeno dal mio punto di vista).
All'inizio ho fatto fatica, la carne è meno "morbida", più asciutta, il sapore diverso.
Poi, procedendo (sarà stato il palato che si è abituato, sarà che all'interno il prosciutto era più morbido), giunto a circa 2/3/4 centimetri dall'osso, questo prosciutto mi è "entrato dentro" e mi è piaciuto molto.
Quindi il sentimento è misto: inizio da "no!", poi un "sì!" convinto.
Aggiungo, per esperienza con le spalle (ne ho prese 3, una da 7, una da 9 e una da 10), che forse si è trattato del mio esemplare, intendo dire la secchezza della carne per i primi 4/5 centimetri di taglio.
Lo riproverò, giusto per capire (e comunque nella parte morbida era molto buono, per cui il rapporto qualità/prezzo comunque si salva).
Coltello Arcos Universal
12,90 €
Tavolo porta prosciutto Buarfe
729,00 €
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