Prosciutti e spalle 100% iberico puro di bellota

Prosciutti e spalle di maiali iberici di razza pura, alimentati all'aperto con ghiande. Solo questi prosciutti possono essere chiamati "Pata Negra".

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Pata negra
Bio
Prosciutto Montefrío DO Jabugo Summum
100% Iberico di Bellota
91,50 €/kg

Prosciutto Montefrío DO Jabugo Summum

4,9(9)
Stock: 4 prosciutti.
709,12 €prosciutti da 7,75 a 9 kg
Pata negra
Prosciutto 5J Cinco Jotas
100% Iberico di Bellota
86,50 €/kg

Prosciutto 5J Cinco Jotas

4,7(211)
In stock, ma l'invio della spedizione può tardare sino 2 giorni.
648,78 €prosciutti da 7,5 a 8,5 kg
Pata negra
Prosciutto COVAP Alta Expresión DO Los Pedroches
100% Iberico di Bellota
83,90 €/kg

Prosciutto COVAP Alta Expresión DO Los Pedroches

4,6(36)
In stock.
629,23 €prosciutti da 7,5 a 9 kg
Pata negra
Prosciutto DO Dehesa de Extremadura
100% Iberico di Bellota
72,60 €/kg

Prosciutto DO Dehesa de Extremadura

4,4(35)
Stock: 2 prosciutti.
580,80 €prosciutti da 8 a 8,5 kg
Pata negra
Prosciutto Cerdos Extremeños Bellota
100% Iberico di Bellota
70,20 €/kg

Prosciutto Cerdos Extremeños Bellota

4,8(90)
Stock: 1 prosciutto.
579,17 €prosciutti da 8,25 a 9 kg
Pata negra
Bio
Prosciutto Señorío de Montanera
100% Iberico di Bellota
66,50 €/kg

Prosciutto Señorío de Montanera

4,8(10)
Stock: 1 prosciutto (altro 3 giorni)
515,34 €prosciutti da 7,75 a 8,5 kg
Pata negra
Prosciutto Altanza DO Jabugo Summum
100% Iberico di Bellota
66,00 €/kg

Prosciutto Altanza DO Jabugo Summum

4,8(28)
Ultimi 3 prosciutti
528,00 €prosciutti da 8 a 9 kg
Pata negra
Bio
Spalla Montefrío DO Jabugo Summum
100% Iberica di Bellota
56,95 €/kg

Spalla Montefrío DO Jabugo Summum

4,8(11)
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341,68 €spalla di 6 kg
Nuovo
Pata negra
-15%
Prosciutto Altanza Bellota
100% Iberico di Bellota
47,80 €/kg

Prosciutto Altanza Bellota

Stock: 3 prosciutti.
430,16 €prosciutti da 9 a 9,5 kg
Pata negra
Spalla DO Los Pedroches
100% Iberica di Bellota
46,50 €/kg

Spalla DO Los Pedroches

4,6(46)
Stock: 7 spalle.
220,86 €spalle da 4,75 a 5,5 kg
Pata negra
-10%
Spalla 5J Cinco Jotas
100% Iberica di Bellota
46,50 €/kg

Spalla 5J Cinco Jotas

4,5(519)
Stock: 18 spalle.
267,36 €spalle da 5,75 a 6,5 kg
Pata negra
Spalla Cerdos Extremeños Bellota
100% Iberica di Bellota
45,80 €/kg

Spalla Cerdos Extremeños Bellota

4,6(100)
In stock, ma l'invio della spedizione può tardare sino 1 giorno.
240,47 €spalle da 5,25 a 5,75 kg
Pata negra
Bio
Spalla Señorío de Montanera
100% Iberica di Bellota
43,70 €/kg

Spalla Señorío de Montanera

4,7(22)
Stock: 4 spalle.
218,52 €spalle da 5 a 6 kg
Pata negra
-15%
Spalla Altanza Bellota
100% Iberica di Bellota
36,80 €/kg

Spalla Altanza Bellota

4,8(41)
Stock: 1 spalla.
193,17 €spalle da 5,25 a 5,5 kg
Pata negra
-15%
Spalla DO Dehesa de Extremadura
100% Iberica di Bellota
34,50 €/kg

Spalla DO Dehesa de Extremadura

4,7(63)
Stock: 1 spalla.
146,61 €spalle da 4,25 a 5 kg
Garanzia di reso
Soddisfazione garantita al 100% o rimborsati
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Supporto e coltello

Supporto e coltello

GRATIS comprando un prosciutto o una spalla

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Il miglior prosciutto pata negra di IberGour

Il termine "pata negra" è sempre stato associato a prosciutti e spalle di altissima qualità. Il termine deriva dal fatto che il miglior prosciutto è prodotto da maiali di razza iberica, che hanno la caratteristica pelle scura e lo zoccolo nero. Tuttavia, esistono varianti della razza iberica in cui lo zoccolo non è nero ed esistono altre razze di maiali (come il duroc) che hanno anch'esse lo zoccolo nero. Ciò ha dato origine a ogni sorta di trucco nell'uso commerciale del termine "pata negra" sulle etichette di prosciutti e spalle.

La legge sul prosciutto iberico del 2014 ha posto fine a questo problema. Ora solo il termine "pata negra" può essere utilizzato legalmente per designare prosciutti e spalle provenienti da maiali iberici di razza pura al 100% (il padre e la madre del maiale sono a loro volta di razza pura iberica) e che sono stati nutriti con ghiande nell'ecosistema della dehesa, in un regime estensivo (non in strutture chiuse, ma in campi aperti e con spazio sufficiente per muoversi e pascoli e ghiande di cui nutrirsi).

Quale prosciutto pata negra devo comprare?

A IberGour è possibile acquistare con garanzia totale prosciutti e spalle di pata negra provenienti da tutte le Denominazioni d'Origine in cui si producono pezzi con queste caratteristiche (100% suini iberici di razza pura alimentati con ghiande):

Abbiamo anche prosciutti e spalle del marchio Cinco Jotas (5J), provenienti dalla città di Jabugo, che è il produttore per eccellenza del prosciutto pata negra.

Abbiamo anche prosciutti e spalle di pata negra di altre marche provenienti da Huelva, Cordoba ed Estremadura, compresi alcuni prosciutti biologici. Selezionare quelli contrassegnati dalla dicitura "pata negra" accanto alla foto o nella descrizione.

Se avete dubbi su quale prosciutto acquistare, potete anche utilizzare il nostro consigliatore di prosciutto, dove vi aiuteremo a scegliere il prosciutto o la spalla di prosciutto che meglio si adatta a ciò che state cercando o di cui avete bisogno.

Se state cercando un prosciutto da regalare, una buona opzione è quella di regalare un buono per l'importo desiderato da acquistare presso IberGour. Non scadono mai e sono molto facili da usare.

Ha ulteriori informazioni sul prosciutto pata negra?

Sì, qui sono disponibili informazioni complete sul prosciutto pata negra: dove e come viene prodotto, le sue caratteristiche, ecc.