-5%
Prosciutto Señorío de Montanera

Prosciutto Señorío de Montanera

100% Iberico di Bellota, Pata Negra, Bio, Senza Conservanti

  • 68,32 €/kg
  • 64,90 €/kgIVA di Italia inclusa
Scegli il peso
Come vuoi che ti prepariamo il tuo prosciutto?
Scegli il tuo regalo (GRATIS)

461,14 €
438,08 €
Prezzo
64,90 €/kg IVA inclusa
Marca
Señorío de Montanera
Razza
100% iberico puro (pata negra)
Alimentazione
Bellota Massima qualità: maiale alimentato solamente con ghianda (maggiori info)
Stagionatura
30 - 40 mesi
Origine
Badajoz e Huelva
Produttore
Señorío de Montanera
Parte
Zampa posteriore
Parti dei maiale: zampa posteriore
Ingredienti

Prosciutto iberico biologico e sale. Senza conservanti né coloranti.

Logo agricoltura biologica UE
ES-ECO-021-EX
Conservazione e scadenza
Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione".
Produzione
Maiale iberico con una purezza della razza dal 100%, allevato in montanera.
Informazione nutrizionale
I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 331 Kcal / 1349 KJ, Proteine: 34,3 g, Carboidrati: 0,9 g (zuccheri 0 g), Grassi: 21,1 g (grassi saturi 7,16 g), Sale: 4,5 g
Resa
Un prosciutto intero da 8 kg fornisce 3.6 kg netti di prosciutto a fette (tra le 44 e le 46 razioni da 80 g). Maggiori info
Elaborazione

Prosciutto pata negra di maiali iberici alimentati in regime estensivo, con ghiande e pascoli nella dehesa biologica durante la montanera.

Dehesa biologica
Dehesa biologica
Statistiche delle vendite
In vendita dal 17 aprile 2015.
Nº 5 delle vendite su 20 prosciutti in vendita su IberGour.
Nº 3 ripetizione dell'acquisto : 31,1% dei clienti ha ripetuto l'acquisto di questo prodotto.

Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

Ti inviamo il prosciutto intero, avvolto in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglilo dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservato appeso alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarlo. Una volta iniziato, consumare entro 1-2 mesi.

Il prosciutto nella sua fodera
Il prosciutto nella sua fodera

Le togliamo la cotenna e l’osso, lo tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronto al taglio e da servire).

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
  • Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso

Pro e contro di un Jamon disossato

Tagliamo il tuo prosciuto intero a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
  • Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

Possiamo tagliarlo a macchina (+39,75 €) o con il coltello (+85,67 €).

Prosciutto a fette, con osso
Prosciutto a fette, con osso

Pro e contro di un Jamon a fette

Voto medio:
4,8
/5
11 recensioni
 
10
 
0
 
1
 
0
 
0
buon consiglio

ottimo prodotto, profumato e gustoso. la penultima esperienza non fu positiva ora lo lasciato a scegliere a Miguel
ottima scelta, arrivo perfetto corriere puntuale, insomma ottima esperienza saluti e buon anno
vincenzo

28 dicembre 2023
come sempre ottimo

ORMAI SONO ANNI CHE ACQUISTO PROSCIUTTO DA QUESTA AZIENDA, QUESTO DIMOSTRA L'APPREZZAMENTO.
ANCHE UN PLAUSO ALL AZIENDA MOLTO RESPONSABILE DELLE SPEDIZIONI CON CURA E ATTENZIONE.
COMPLIMENTI
SALUTI
MAZZEI

3 marzo 2023
Lorenzo
Lorenzo
Roma
Un eccellenza

Sicuramente il migliore tra i prosciutti naturali cioè senza conservanti, provati su Ibergour. Il gusto è intenso e tipico di questa specificità di prodotto, il grasso rosa è abbondante e la carne ha raggiunto una stagionatura adeguata (feb 2019- feb 2023). Forse sul sito sarebbe giusto indicare proprio questa caratteristica informativa in aggiunta alle altre cioè la stagionatura; è un fattore di scelta importante che il cliente deve conoscere prima di effettuare una scelta.Bravi.

11 febbraio 2023
parfaitPerfetto

livraison rapide, contact avec la société très agréable.
en ce qui concerne le jambon, il est très bien, délicieux. Ce n'est pas mon premier achat chez Ibergour et ça ne sera pas le dernier !
merci

consegna veloce, contatto con l'azienda molto piacevole. quanto al prosciutto, è molto buono, delizioso. Questo non è il mio primo acquisto da Ibergour e non sarà l'ultimo! grazie

19 febbraio 2022
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Konstantin Wagner
Konstantin Wagner
Mittelhessen
Eigentlich müsste ich mich persönlich bedankenIn realtà, dovrei ringraziarti personalmente

Meine Begeisterung begann mit Erhalt der Auftragsbestätigung bzw. des Versandhinweises. Eine unfassbar humorvolle Be- und Umschreibung! Der Schinken ist wirklich unfassbar lecker und ich kann das Produkt jedem Feinschmecker empfehlen, der ein gutes Produkt wirklich zu schätzen weiß. Ich werde mir in jedem Fall wieder einen Schinken bestellen.

Il mio entusiasmo è iniziato quando ho ricevuto la conferma dell'ordine o le informazioni sulla spedizione. Una descrizione e una parafrasi incredibilmente divertenti! Il prosciutto è davvero incredibilmente delizioso e posso consigliare il prodotto a qualsiasi buongustaio che apprezza davvero un buon prodotto. Ordinerò sicuramente di nuovo un prosciutto.

13 novembre 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in tedesco

Vedere le 11 recensioni

Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea, Regno Unito, Isola di Man e Monaco.

Opzioni di spedizione in Italia (penisola) [cambiare destinazione] :
Spedizione standard6,25 €Lo riceverai tra il martedì, 23 aprile e il giovedì, 25 aprile (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)*
Spedizione super urgente104,58 €Lo riceverai tra il lunedì, 22 aprile e il martedì, 23 aprile (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)*

* Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.

Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.

Preferisce un'altra data di consegna?
Contattaci dopo aver realizzato l'ordine e lo spediremo alla data da lei scelta.

Maggiori informazioni e tariffe di trasporto »

Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
  • 6 mesi di garanzia
  • Senza domande
  • Senza clausole scritte in piccolo

Quali articoli acquistano i clienti, dopo aver visualizzato questo articolo?

Chi ha visualizzato questo articolo ha visualizzato anche

Prodotti simili

Come tagliare un prosciutto spagnolo

La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.

Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:

  • Usare un supporto idoneo, che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
  • Durante il taglio, la mano contraria a quella del coltello deve stare sempre più in alto di quella che regge il coltello.
  • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio.
  • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza.

Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.

Altri prodotti di Señorío de Montanera

Pata negra
Bio
-5%
Spalla Señorío de Montanera
100% Iberica di Bellota
43,30 €/kg

Spalla Señorío de Montanera

4,7(25)
Stock: 12 spalle.
216,48 €spalle da 5 a 6 kg

Perché acquistare su IberGour

Specializzati nella vendita online

Più di 30.000 clienti in tutt'Europa

Vendita diretta dalla Spagna, a prezzi della Spagna

Spedizione normale in 2-4 giorni, urgente in 1-2 giorni

Pagamento con carta di credito, PayPal o bonifico bancario

Garanzia di reso

Altro su IberGour »