100% Iberica di Bellota, Pata Negra, Bio, Senza Conservanti
Spalla iberica biologica e sale. Senza conservanti né coloranti.
Animali alimentati in regime estensivo, con ghiande e pascoli nella dehesa biologica durante la montanera.
Di seguito puoi vedere come confezioniamo i prosciutti e le spalle nelle loro diverse formati. Se acquisti più prosciutti o spalle, prima di confermare l'ordine potrai scegliere se desideri che ti vengano spediti singolarmente in scatole separate o se preferisci che vengano raggruppati nel minor numero possibile di scatole.
Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.
Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).
Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).
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Delicious and full of flavor, as always. The quality is consistently excellent, and we will definitely buy it again. Our favorite ham.
Delizioso e saporito, come sempre. La qualità è costantemente eccellente e lo ricompreremo sicuramente. Il nostro prosciutto preferito.
Geschmack nicht so intensiv wie erwartet Aber dennoch gut. Der Schinken war sehr gut verpackt aber leicht zu öffnen
Das Messer und die Halterung waren top.
Il sapore non era intenso come mi aspettavo, ma comunque buono. Il prosciutto era confezionato molto bene ma facile da aprire. Il coltello e il supporto erano eccellenti.
Perfect purchase , this paleta offer a very good value for money outstanding quality and taste !
Form the choice given on the site to the arrival of the product, you can trust Ibergour to deliver it all to Satisfaction. I will order again in the future .
Acquisto perfetto, questi ghiaccioli offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo, qualità e gusto eccezionali! Dalla scelta effettuata sul sito all'arrivo del prodotto, potete fidarvi di Ibergour per una consegna impeccabile. Ordinerò di nuovo in futuro.
Incredible taste. My buds are filled with umami..I can sew the fat is edible. You can look at it and enjoy time with it
Sapore incredibile. Le mie papille gustative sono piene di umami... Posso vedere che il grasso è commestibile. Puoi guardarlo e goderti il tempo con esso
Contrairement à d’autres personnes qui se sont exprimés dans ces avis, c’est la proportion de gras et de maigre que j’apprécie plus particulièrement dans l’épaule ! C’est pourquoi, au jambon, je préfère l’épaule et son abondance de gras…
A differenza di altri che hanno commentato, ciò che apprezzo particolarmente nella spalla è il rapporto tra carne e grasso! Ecco perché, rispetto al prosciutto, preferisco la spalla e la sua abbondanza di grasso…
Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea, Regno Unito, Isola di Man e Monaco.
| Spedizione standard | 5,86 € | Lo riceverai tra il mercoledì, 21 ottobre e il martedì, 27 ottobre (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)* |
|---|---|---|
| Spedizione super urgente | 43,03 € | Lo riceverai tra domani martedì, 20 ottobre e il mercoledì, 21 ottobre* |
* Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.
Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.
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