Prezzo: 32,32 €/kg IVA inclusa

Marca: Denominazione d'Origine Dehesa de Extremadura

Razza: 100% iberico puro (pata negra)

Alimentazione: Bellota Massima qualità: maiale alimentato solamente con ghianda (maggiori info)

Stagionatura: 24 - 36 mesi

Origine: Extremadura

Parte: Zampa anteriore

Informazione nutrizionale: I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 333 Kcal / 1393 KJ, Proteine: 33,3 g, Carboidrati: 0,5 g, Grassi: 22,2 g (grassi saturi 6,53 g), Zuccheri <0,5 g, Sodio: 1,35 g

Ingredienti: Spalla iberica, sale, antiossidante (E-331, E-301), destrosio, zucchero e sali nitrificanti autorizzati (E-250, E-252). Senza glutine e lattosio.

Produzione: Maiale iberico con una purezza della razza dal 100%, allevato in montanera.

Conservazione e scadenza: Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione".

Statistiche delle vendite: In vendita dal 12 giugno 2006.
Nº 1 delle vendite su 13 spalle in vendita su IberGour.
Nº 7 ripetizione dell'acquisto : 14,3% dei clienti ha ripetuto l'acquisto di questo prodotto.

Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

Intera

Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.

La spalla nella sua fodera

Disossata +12,13 €

Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).

Conservare in frigorifero.
Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.

Spalla disossata sottovuoto, con osso

Affettata

Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

Conservare in frigorifero.
Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).

Spalla affettata, con osso

Voto medio:

4,7

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giorgio

Parma

Ottimo prodotto

Di solito prendo il prosciutto, questa volta ho voluto provare la spalla e sono rimasto sorpreso dalla qualità.
Leggermente più secca del prosciutto ma qualità gustative identiche.

13 marzo 2022

ADOLFO DEL PINO

BARCELONA

BUEN JAMÓNBUON PROSCIUTTO

PERFECTA LA ENTREGA EN TIEMPO, PRESENTACIÓN Y ENVASADO. PRODUCTO DE MUY BUENA CALIDAD COMO SIEMPRE YA QUE HASTA LA FECHA TODOS LOS JAMONES Y PALETILLAS QUE ME HAN ENVIADO CUMPLEN MIS EXPECTATIVAS. MUY RECOMENDABLE

7 marzo 2022

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gross jean-louis

france

épaule de jambon,je suis trés satisfait pour ma premiére commande,livraison,qualité,sérieux tout est excellentspalla di prosciutto, sono molto soddisfatto del mio primo ordine, consegna, qualità, sul serio tutto è eccellente

je suis trés satisfait pour ma premiére commande,livraison,qualité,sérieux tout est excellent,je reviendrais et j'ai donné votre adresse à plusieurs de mes amis

23 dicembre 2021

Vedere il testo tradotto in italiano

Anonimo

Svizzera

Prodotto eccezionale

Ho acquistato diverse settimane orsono una spalla Bellota D.O. Extremadura: un prodotto eccezionale. Già da molti anni acquisto questo tipo di prodotto presso Ibergour e non sono mai stato deluso. L’organizzazione di questa ditta è perfetta affidabile. Complimenti !

3 febbraio 2021

VINCENZO

Sicilia

Ho fatto un buon acquisto

Ho assaggiato il jamon iberico di bellota DO Extremadura pata negra e ne sono entusiasta. Un ottimo prodotto dal sapore unico e inconfondibile. È stato consegnato con celerità e rispettando i tempi previsti. Insomma, ho fatto un buon acquisto e ne sono contento.

29 dicembre 2020

Vedere le 52 recensioni

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