100% Iberica di Bellota, Pata Negra
La "5 Jotas" è probabilmente la spalla iberica più nota per la sua qualità in Spagna, e il principale responsabile dell'eccezionale fama del prosciutto Pata Negra.
Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.
I lavori di preparazione, disossatura e affettatura sono dei servizi richiesta dal cliente, con carattere addizionale e posteriore alla vendita. Il prodotto sarà manipolato solo su espressa richiesta del cliente.Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.
Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).
Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).
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Super Schinken. Hat uns ein schönes langes Wochenende mit Freunden begleitet. Kaufen wir bestimmt wieder. Lohnt sich auch im Vergleich zu eingeschweißtem Schinken, sowohl finanziell als auch geschmacklich.
Ottimo prosciutto. Ci ha accompagnato in un piacevole weekend lungo con gli amici. Lo ricompreremo sicuramente. Vale la pena rispetto al prosciutto sottovuoto, sia in termini economici che di sapore.
Very good ham/shoulder very good aroma and taste as expected highly recommended 5J never disappoints, having had 5J in Spain and other brands, 5J Always comes on top quality ways
Ottimo prosciutto/spalla, ottimo aroma e sapore come previsto, altamente raccomandato. 5J non delude mai, avendo avuto 5J in Spagna e altre marche, 5J è sempre di altissima qualità.
Excelente paleta. Esta la primera vez que compramos aquí por recomendación de un amigo y la verdad que el produce es excepcional. Nos ha llegado en 2 dias y seguro volvemos a repetir.
Ottima spalla di prosciutto. È la prima volta che acquistiamo da qui, su consiglio di un amico, e devo dire che il prodotto è eccezionale. È arrivato in due giorni e torneremo sicuramente.
Dopo tanti anni di acquisto del 5jotas ho constatato che questa volta il jamon era troppo secco e con poco grasso. Ne ho buttato davvero molto. Ho quasi pensato di restituirlo ma ormai lo avevo iniziato. Peccato. Spero che sia un caso e non sia cambiata la qualita'.
Bonjour. Bravo pour la qualité de votre produit et du service. Nous allons rapidement passer nos prochaines commandes. Merci et belle année 2026.
Salve. Congratulazioni per la qualità del vostro prodotto e del vostro servizio. Presto effettueremo i nostri prossimi ordini. Grazie e felice anno nuovo 2026.
Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea, Regno Unito, Isola di Man e Monaco.
| Spedizione standard | 5,86 € | Lo riceverai tra il venerdì, 6 febbraio e il giovedì, 12 febbraio (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)* |
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| Spedizione super urgente | 113,91 € | Lo riceverai tra il giovedì, 5 febbraio e il venerdì, 6 febbraio (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)* |
* Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.
Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.
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