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Sobrasada di Maiorca di Maiale Nero Munar

Sobrasada di Maiorca di Maiale Nero Munar

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Marca
Munar
Stagionatura
2 a 4 mesi
Origine
Porreres, Maiorca (Isole Baleari)
Produttore
Embutidos Munar
Elaborazione
Elaborata con carne di maiale di razza Porc Negre di Mallorca (maiale nero di Maiorca). La polpa tritata e lavorata della carne e della pancetta proviene in più del 30% dalle migliori parti del maiale: prosciutto, spalla, lombo e filetto. Il tutto è insaccato nel budello arricciato naturale di maiale, si cuce e lega a mano, e si lascia stagionare in modo naturale.

I maiali sono allevati e alimentati in libertà sull'isola di Maiorca con prodotti naturali (fichi, carrube, cereali e leguminose) per un minimo di 12 mesi.

Prodotto con Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) "Sobrassada de Mallorca".

Ingredienti
Pancetta e magro di maiale nero (minimo 90%); paprika (pebre bord), sale, spezie, zucchero, destrosio, emulsionanti (polifosfati), conservanti (nitrato di potassio) e antiossidanti (ascorbato di sodio, BHA e BHT). SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
Informazione nutrizionale
Acqua: 30 gr max.
Lipidi: 80 gr max.
Proteine: 13 gr min.
Glucidi: 2,5 gr max.
(valori approssimativi per ogni 100 gr)
Conservazione
Mantenere il prodotto a una temperatura oscillante tra i 6 e 18ºC e un'umidità oscillante tra il 70 e 80%.
D'estate, una volta aperta la confezione, conservare in frigo per un massimo di 30 giorni.
Scadenza
Minimo 2 mesi dalla ricezione.
Nota d'assaggio
Aspetto esterno: superficie liscia e di forma cilindrica irregolare, determinata dalla morfologia del budello, di color rosso scuro.
Consistenza e sapore: pasta morbida, compatta, unta e poco fibrosa. Sapore intenso, con chiara percezione della paprika.
Consumo
Si serve di norma come aperitivo o a colazione spalmata su di una fetta di pane, a temperatura ambiente o leggermente riscaldata. Usata anche per condire le pizze e la pasta. Si sposa bene con i fichi, mandorle, miele, marmellate e vegetali in conserva.

La sobrasada viene consegnata in una scatola di cartone, avvolta in cellofan nero esterno e carta antigrasso interna (vedere foto).

Sobrasada di Maiorca Munar
Sobrasada di 0,8 kg
Voto medio:
4,8
/5
60 recensioni
 
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Marcel M
Marcel M
Strasbourg, France
ExcellentEccellente

Soubressade de très bonne qualité au goût bien équilibré, ne laissant pas la désagréable sensation de gras "collant" pas au palais.

Soubressade molto buon gusto equilibrato, senza lasciare grassa sentire la sgradevole "sticky", non il palazzo.

6 aprile 2015
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
stefanini
tourville les ifs
Excellent produitOttimo prodotto

Conforme à d'habitude!!
Voila un produit que je suis depuis longtemps et j'en suis toujours autant satisfait ; j'en recommanderai surement prochainementt

Coerentemente con consueta !! Ecco un prodotto che io sono un lungo tempo e sono sempre così felice; Mi raccomando certamente prochainementt

5 aprile 2015
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Philippe BERNARD
Philippe BERNARD
Chartres, France
un vrai retour en enfanceun vero e proprio ritorno all'infanzia

Première commande sur ibergour et c'est une réussite. J'ai été propulsé à Majorque à la première bouchée. Une excellente soubressade, la même que celle que je mange quand je vais sur l'Ile. Un régale .
Et une livraison au top.
merci beaucoup

Primo ordine su IberGour ed è un successo. Sono stato spinto Mallorca al primo morso. Soubressade eccellente, lo stesso che mangio quando sono sull'isola. Una delizia. E la consegna al top. grazie mille

1 luglio 2014
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Brian
Brian
Lille
SatisfactionSoddisfazione

Typiquement le produit découvert sur place ... Colis soigné et expédié rapidement malgré la distance ... Entièrement satisfait du produit, du service et de la qualité global ... Frais d'envoi un peu élevé mais c le prix a payée pour un produit d'exception ... Recommande les yeux fermées ...

In genere il prodotto trova sul sito. Pacchetto ordinato e spedito in fretta nonostante la distanza. Completamente soddisfatto del prodotto, del servizio e la qualità complessiva. Spedizione un po 'alto, ma era il prezzo pagato per un prodotto eccezionale. Consiglia gli occhi chiusi.

24 giugno 2014
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
RIPOLL
TOULON FRANCE
félicitationcongratulazione

LA SOUBRESSADE DE MAJORQUE EST DÉLICIEUSE ET INNÉGALÉE , VOS SERVICES D'EXPÉDITION TRÈS PROFFESSIONNELS RAPIDES ET AIMABLES .BRAVO CONTINUEZ, J' EN PARLE À TOUT MES AMIS À BIENTOT AMITIÉES

IL soubressade DE MALLORCA è delizioso e INNÉGALÉE, IL TRASPORTO MOLTO VELOCE E GENERE PROFFESSIONNELS. BRAVO mantenere i servizi, J IN PARLARE A TUTTI I MIEI AMICI PRESTO FRIENDESHIPS

26 aprile 2014
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese

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Ti garantiamo che potrai gustarti questo prodotto, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
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