Spalla Cerdos Extremeños Cebo di Campo

Spalla Cerdos Extremeños Cebo di Campo

50% Iberica di Cebo di Campo

  • 31,10 €/kgIVA di Italia inclusa
Scegli il peso
Come vuoi che ti prepariamo la tua spalla?
Scegli il tuo regalo (GRATIS)

139,94 €
Prezzo
31,10 €/kg IVA inclusa
Marca
Cerdos Extremeños
Razza
50% iberico, 50% duroc
Alimentazione
Cebo Alimentazione a base di mangimi e legumi (maggiori info)
Stagionatura
14 - 24 mesi, secondo il peso
Origine
Extremadura
Parte
Zampa anteriore
Parti dei maiale: zampa anteriore
Produttore
Cerdos Extremeños
Informazione nutrizionale
I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 377 Kcal / 1577 KJ, Proteine: 32 g, Carboidrati: 0,8 g (zuccheri 0,6 g), Grassi: 28 g (grassi saturi 7 g), Fibra alimentare: <0,5 g, Sodio: 0,8 g
Elaborazione
Animali alimentati in regime estensivo, con mangimi naturali e pascoli nella dehesa dell'Estremadura durante la montanera.
Ingredienti
Spalla iberica, sale e sali nitrificanti autorizzati (E-250, E-252).
Conservazione e scadenza
Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione".
Statistiche delle vendite
In vendita dal 6 aprile 2010.
Nº 13 ripetizione dell'acquisto : 11,1% dei clienti ha ripetuto l'acquisto di questo prodotto.

Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.

La spalla nella sua fodera
La spalla nella sua fodera

Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
  • Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.
Spalla disossata sottovuoto, con osso
Spalla disossata sottovuoto, con osso

Pro e contro di un Jamon disossato

Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
  • Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).

Spalla affettata, con osso
Spalla affettata, con osso

Pro e contro di un Jamon a fette

Voto medio:
4
/5
27 recensioni
 
10
 
9
 
6
 
2
 
0
Daniele
Daniele
italia
quello che desideravo

spalla di buona qualità con un buon rapporto qualità prezzo.
spedizione veloce e ben confezionata. supporto per prosciutto e coltello utili .

6 maggio 2020
Étonnantsorprendente

D'une très grande qualité. La chair est très goûteuse, souple mais pas grasse après un salage et un séchage parfait. A recommander à ceux comme moi habitués au bellota. Voir en plus le prix !!!!! on se pose des questions

Di altissima qualità. La polpa è molto saporita, elastica ma non untuosa dopo la salatura e un'asciugatura perfetta. Consigliare a quelli come me abituati al bellota. Vedi di più il prezzo !!!!! ci facciamo domande

25 aprile 2019
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Anonimo
Anonimo
Tarragona
Suave, aromáticaLiscio, aromatico

Muy bien elaborado. Tiene algo más que otros jamones de cebo. No és tan gustosa como una paleta de bellota pero sí que tiene un aroma especial, sutil, que no encuentro en otros cebos. Para mi gusto incluso podría llegar a estar mejor con unos mesecitos más de curación, pero es algo muy personal. No va a llegar a Navidad. Tendré que comprar otra!

Molto ben realizzata. Ha più di altre esche prosciutti. Non come gustoso come una tavolozza di ghianda, ma ha una speciale, sottile aroma, che non può trovare in altre esche. Per i miei gusti potrebbe anche essere migliore con un più mesecitos guarigione, ma è qualcosa di molto personale. Non raggiungerà il Natale. Dovrò comprare un altro!

10 dicembre 2016
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in spagnolo
Rosa Smith
New Romney,UK
Very goodMolto bene

It is the second time I got Cebo Campo Shoulder.The shoulder I had before was exquisite and the same this time but very disappointed that this time have so much fat! some packs as I order the ham sliced have more fat than meat.I hope next time will come better because all my family love it.Saying that,amazing flavor and good value ham.On arrival the inside packing was all crush so another thing to take in consideration by Ibergour.I will try again.

E 'la seconda volta che ho avuto cebo Campo spalla. La spalla che avevo prima era squisito e lo stesso questa volta, ma molto deluso dal fatto che questa volta hanno tanto grasso! alcune confezioni come ordinare il prosciutto affettato hanno più grasso di carne. Spero che verrà meglio la prossima volta, perché tutta la mia famiglia amano. Detto questo, sapore incredibile e un buon rapporto prosciutto. All'arrivo l'imballaggio all'interno era tutto cotta così un'altra cosa da prendere in considerazione da IberGour. Ci riproverò.

10 ottobre 2015
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese
Robert Gomez
Robert Gomez
Weybridge, UK
Not good value for moneyNon un buon rapporto qualità-prezzo

The shoulder was all bone and fat and very little edible meat. I have been buying these shoulders of ham for many years from various sources and consider this one very poor value for money. Will not buy again from this source. Such a shame, as the meat that was edible was very tasty.

La spalla era tutto ossa e grasso e pochissima carne commestibile. Ho comprato queste spalle di prosciutto per molti anni da varie fonti e considero questo un valore molto scarso per i soldi. Non comprerà ancora da questa fonte. Davvero un peccato, in quanto la carne che era commestibile era molto gustoso.

27 dicembre 2013
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese

Vedere le 27 recensioni

Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea, Regno Unito, Isola di Man e Monaco.

Opzioni di spedizione in Italia (penisola) [cambiare destinazione] :
Spedizione standard14,74 €Lo riceverai tra il mercoledì, 7 dicembre e il lunedì, 12 dicembre (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)*
Spedizione super urgente82,55 €Lo riceverai il lunedì, 5 dicembre.*

* Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.

Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.

Preferisce un'altra data di consegna?
Contattaci dopo aver realizzato l'ordine e lo spediremo alla data da lei scelta.

Maggiori informazioni e tariffe di trasporto »

Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
  • 6 mesi di garanzia
  • Senza domande
  • Senza clausole scritte in piccolo
Comprali insieme
Spalla Cerdos Extremeños Cebo di Campo
Spalla Cerdos Extremeños Cebo di Campo
Inoltre riceverai (GRATIS)
Spalla 5J Cinco Jotas
Spalla 5J Cinco Jotas
Inoltre riceverai (GRATIS)
Totale:
208,07 €

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

Quali articoli acquistano i clienti, dopo aver visualizzato questo articolo?

Prodotti simili

Come tagliare una spalla iberica

La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.

Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:

  • Usare un supporto idoneo, che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
  • Durante il taglio, la mano contraria a quella del coltello deve stare sempre più in alto di quella che regge il coltello.
  • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio.
  • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza.

Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.

Altri prodotti di Prosciutti e spalle Cerdos Extremeños

Pata negra
Prosciutto Cerdos Extremeños Bellota
100% Iberico di Bellota
67,90 €/kg

Prosciutto Cerdos Extremeños Bellota

4,8(88)
Stock: 3 prosciutti.
509,28 €prosciutti da 7,5 a 8,5 kg
Pata negra
Spalla Cerdos Extremeños Bellota
100% Iberica di Bellota
45,50 €/kg

Spalla Cerdos Extremeños Bellota

4,6(100)
Stock: 11 spalle.
227,48 €spalle da 5 a 6 kg
Prosciutto Cerdos Extremeños Cebo di Campo
50% Iberico di Cebo di Campo
39,90 €/kg

Prosciutto Cerdos Extremeños Cebo di Campo

4,6(22)
Stock: 11 prosciutti.
329,15 €prosciutti da 8,25 a 9,5 kg
-5%
Prosciutto Cerdos Extremeños Reserva
50% Iberico di Cebo
26,00 €/kg

Prosciutto Cerdos Extremeños Reserva

4,7(11)
Stock: 27 prosciutti.
156,02 €prosciutti da 6 a 9 kg
Spalla Cerdos Extremeños Cebo
50% Iberica di Cebo
22,95 €/kg

Spalla Cerdos Extremeños Cebo

4,4(5)
Non disponibile. Siamo in attesa di un nuovo stock, ma ancora non sappiamo quando lo riceveremo.
114,73 €spalle da 5 a 6 kg

Prosciutti e spalle Cerdos Extremeños

Perché acquistare su IberGour

Specializzati nella vendita online

Più di 30.000 clienti in tutt'Europa

Vendita diretta dalla Spagna, a prezzi della Spagna

Spedizione normale in 2-4 giorni, urgente in 24 ore

Pagamento con carta di credito, PayPal o bonifico bancario

Garanzia di reso

Altro su IberGour »