Prosciutto Ciurana Bodega Gran Reserva

Prosciutto Ciurana Bodega Gran Reserva

Serrano

  • 22,90 €/kgIVA di Italia inclusa
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177,50 €
Prezzo
22,90 €/kg IVA inclusa
Marca
Ciurana
Razza
Maiale bianco
Alimentazione
Mangimi e legumi
Stagionatura
Minimo 24 mesi.
Origine
Salamanca o Segovia
Parte
Zampa posteriore
Parti dei maiale: zampa posteriore
Ingredienti
Prosciutto di maiale bianco, sale, zucchero, nitrato di potassio (E-252), nitrito di sodio (E-250) e correttore di acidità (E-331 iii). Senza glutine e senza lattosio.
Conservazione e scadenza
Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione".
Informazione nutrizionale
I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 318 Kcal / 1322 KJ, Proteine: 28,8 g, Carboidrati: 0 g, Grassi: 22,5 g (grassi saturi 11 g), Sodio: 2,13 g
Produttore
Jamones Serranos Ciurana, S.L.
Statistiche delle vendite
In vendita dal 27 marzo 2012.
Nº 12 ripetizione dell'acquisto : 18,2% dei clienti ha ripetuto l'acquisto di questo prodotto.

Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

Ti inviamo il prosciutto intero, avvolto in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglilo dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservato appeso alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarlo. Una volta iniziato, consumare entro 1-2 mesi.

Il prosciutto nella sua fodera
Il prosciutto nella sua fodera

Le togliamo la cotenna e l’osso, lo tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronto al taglio e da servire).

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
  • Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso

Pro e contro di un Jamon disossato

Tagliamo il tuo prosciuto intero a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
  • Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

Possiamo tagliarlo a macchina (+39,75 €) o con il coltello (+85,67 €).

Prosciutto a fette, con osso
Prosciutto a fette, con osso

Pro e contro di un Jamon a fette

Voto medio:
4,5
/5
45 recensioni
 
30
 
10
 
3
 
2
 
0
Linette
Clermont-Ferrand
Très satisfaiteMolto soddisfatto

C'est la troisième fois que je commande ce jambon. Je n'ai jamais été déçue, c'est un très bon Serrano, ni trop sec, ni trop jeune, avec un très bon goût
Je recommande +++

Questa è la terza volta che ordino questo prosciutto. Non sono mai stato deluso, è un serrano molto buono, né troppo secco né troppo tenero, dal gusto molto buono che consiglio

30 agosto 2022
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Patrick
Patrick
Bretagne ( France)
exceptionneleccezionale

Un immense plaisir que de déguster cet excellent jambon. Pas salé pas très gras, je vous recommande ce produit sans aucun problème. Rapidité d envoi et super emballage. Très heureux de ce choix. Muchas Gracias Ibergour

Un immenso piacere assaggiare questo ottimo prosciutto. Non salato non molto grasso, consiglio questo prodotto senza alcun problema. Spedizione veloce e ottimo imballaggio. Molto felice di questa scelta. Muchas Gracias Ibergour

26 marzo 2022
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Linette
clermont-Ferrand
Une valeur sûreUna scommessa sicura

Ça fait 5 ou 6 fois que je commande des jambons chez Ibergour, et l'expérience client est la meilleure que j'ai jamais connue sur un site de vente en ligne : rapidité de livraison, emballage soigné, service client extrêmement réactif (merci Miguel), et quelle belle surprise de recevoir le mail d'envoi de la commande (un plaisir de le lire).
j'ai testé différents jambons sur ce site, mais ça fait 3 fois que je recommande celui-là, car le gout est excellent et le rapport qualité/prix au top. Pas gras, bien affiné, gouteux, rien à envier à d'autres jambons beaucoup plus chers.
Une valeur sûre quoi !

Ho ordinato prosciutti da Ibergour per 5 o 6 volte e l'esperienza del cliente è la migliore che abbia mai avuto su un sito di vendita online: velocità di consegna, imballaggio accurato, servizio clienti estremamente reattivo (grazie Miguel) e cosa una bella sorpresa ricevere la mail di invio dell'ordine (un piacere leggerlo). Ho provato diversi prosciutti su questo sito, ma ho consigliato questo per 3 volte, perché il gusto è ottimo e il rapporto qualità / prezzo al top. Poco grasso, ben stagionato, gustoso, niente da invidiare ad altri prosciutti molto più costosi. Una scommessa sicura!

11 maggio 2021
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
flyerz
Budapest, HU
average goodmedio buono

Its a very good everyday serrano ham. This is my 4th type of ham I ordered (salamantino cebo de campo ham, 5j iberico shoulder, duroc ham and this one). And this is the exact order of how they taste. Iberico shoulder is too dry for me, cebo de campo was the best for the price/quality. I wanted to try this ham, as this is the most cheaper. I'm not disappointed this is good ham but the next one will be a cebo de campo ham again because the iberico ham is too expensive for me.

È un ottimo prosciutto serrano quotidiano. Questo è il mio quarto tipo di prosciutto che ho ordinato (prosciutto salamantino cebo de campo, spalla iberico 5j, prosciutto duroc e questo). E questo è l'ordine esatto di come hanno un sapore. La spalla iberica è troppo asciutta per me, cebo de campo era il migliore per il rapporto qualità / prezzo. Volevo provare questo prosciutto, poiché è il più economico. Non sono deluso, questo è un buon prosciutto, ma il prossimo sarà di nuovo un prosciutto cebo de campo perché il prosciutto iberico è troppo costoso per me.

25 maggio 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese
Edouard Lozano
Boissy Saint Léger - France
la qualité, toujours la qualité!qualità, sempre qualità!

Habitué au Pata Negra, 'ai voulu changer et essayer le Serrano et je ne suis pas décu, celui ci est délicieux!
Bien sûr il ne faut pas comparer, ce sont deux produits différents mais ce Serrano n'a rien à voir avec ce que j'achète de temps en temps en grande distribution.Il est goutu et juste salé à point, c'est un régal.
Je ne vous parle pas de la logistique d'Ibergour toujours au top!!!

Abituato a Pata Negra, volevo cambiare e provare il Serrano e non sono deluso, questo è delizioso! Ovviamente non dovresti confrontare, questi sono due prodotti diversi ma questo Serrano non ha nulla a che fare con quello che compro di tanto in tanto nei supermercati. È gustoso e appena salato al punto, è un piacere . Non sto parlando della logistica di Ibergour sempre al top !!!

15 dicembre 2019
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese

Vedere le 45 recensioni

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  • Usare un supporto idoneo, che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
  • Durante il taglio, la mano contraria a quella del coltello deve stare sempre più in alto di quella che regge il coltello.
  • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio.
  • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza.

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