50% Iberico di Cebo
Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.
Ti inviamo il prosciutto intero, avvolto in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglilo dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservato appeso alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarlo. Una volta iniziato, consumare entro 1-2 mesi.
Le togliamo la cotenna e l’osso, lo tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronto al taglio e da servire).
Tagliamo il tuo prosciuto intero a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
Possiamo tagliarlo a macchina (+39,75 €) o con il coltello (+85,67 €).
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Très bon jambon le vrai produit espagnol de qualité une très bonne logistique sérieux tant sur l accueil que sur l exécution de la commande top sur toute la ligne
Ottimo prosciutto il vero prodotto spagnolo di qualità un'ottima logistica seria sia sulla ricezione che sull'esecuzione dell'ordine top su tutta la linea
The product arrived in good condition, in a vacuum bag, inside a box
The quality of the ham is as expected
It has a great taste
Il prodotto è arrivato in buone condizioni, in un sacchetto sottovuoto, all'interno di una scatola La qualità del prosciutto è come previsto Ha un ottimo gusto
Seems good and delicious, better than I bought vacuumized previously from Spain supermarkets. And it’s fun to slice it by myself
Sembra buono e delizioso, meglio di quello che ho comprato sottovuoto in precedenza dai supermercati spagnoli. Ed è divertente affettarlo da solo
This product won't disappoint you, we have bought it more than once and each time we are greatly surprised by the flavor and perfect curation. Some legs has some extra fat (external) but after all, we can confirm that it is a five stars choice.
Questo prodotto non ti deluderà, lo abbiamo acquistato più di una volta e ogni volta siamo molto sorpresi dal sapore e dalla perfetta cura. Alcune gambe hanno del grasso in più (esterno) ma in fondo possiamo confermare che è una scelta da cinque stelle.
Dies war bislang mein bester Schinken im bezahlbaren Preissegment. Der einzige Wehrmutstropfen ist, dass trotz Hinterschinken der Wegwerfen-Anteil bei diesem Stück überdurchschnittlich hoch war.
Daher nur 4 Sterne - denn letztendlich wurde der Schinken durch das eher schlechte Brutto-Netto Verhältnis teurer als gedacht.
Finora questo è stato il mio miglior prosciutto nel segmento di prezzo accessibile. L'unico inconveniente è che, nonostante il prosciutto, la proporzione di prosciutto gettato era al di sopra della media per questo pezzo. Quindi solo 4 stelle - perché alla fine il prosciutto era più costoso del previsto a causa del rapporto lordo-netto piuttosto scarso.
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.
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