Olio extravergine di oliva biologico Soler Romero picual 500 ml

Olio extravergine di oliva biologico Soler Romero picual 500 ml

Bio

Disponibile in stock

Gratis comprando un prosciutto o una spalla
Marca
Soler Romero
Acidità massima
0,15º
Colore
Giallo-verdognolo
Formato
Lattina da 500 ml.
Elaborazione
Elaborato principalmente con olive Picual d'agricoltura ecologica, senza additivi né conservanti. Coltivato, prodotto e confezionato nella propria azienda di famiglia Cortijo el Tobazo ad Alcaudete (Jaén).

Tra il raccolto, la selezione, il lavaggio ad acqua, la spremitura, il travaso dell'olio in contenitori in acciaio inossidabile e l'imbottigliamento, realizzato nella stessa proprietà, trascorrono meno di 3 ore. È così che si ottiene una bassa acidità a salvaguardia degli aromi, sapori e proprietà nutrizionali.

La spremitura a freddo si effettua solo con procedimenti meccanici. Si estrae, dunque, il mosto applicando unicamente pressione sulle olive, senza ricorrere ad alcun processo chimico né temperature elevate capaci di aumentare la produzione a scapito della qualità.

Prodotto ecologico, certificato dal SC CAAE secondo la normativa USDA-ORGANIC, a garanzia della totale assenza di residui di pesticidi o altri elementi nocivi per la salute del consumatore. L'agricoltura ecologica non consente l'uso di prodotti fitosanitari di sintesi né concimi chimici.

Ingredienti
Olio extra vergine d'oliva picual.
Informazioni nutrizionali
  • Calorie: 120
  • Grassi: 14 g (di cui solo 2 g saturi)
  • Alto contenuto in acido oleico, polifenoli e vitamine A, D, K ed E.

(valori approssimativi per cucchiaio da 15 ml)

Conservazione
Conservare in luogo fresco e lontano dalla luce.
Scadenza
Minimo 6 mesi dalla ricezione.
Nota d'assaggio
Olio con bassa acidità, aromatico e delicato, leggermente amaro e con un tocco piccante in eccellente equilibrio. Profumo intenso con ricordi di frutta (olive verdi, pomodoro, carciofo, mandorle e mela) e un piacevole aroma di foglie di ulivo.
Consumo
Ideale a crudo per condire tutti i generi d'insalate (due cucchiai a persona) oltre a carne bianca e pesce ai ferri o al vapore.

A temperatura molto elevata, usato per saltare le verdure, e rendere gli alimenti più sugosi.

Produttore
Alcanova S.L. (Cortijo el Tobazo, Alcaudete, Jaén)
Premi
La rivista Der Feinschmecker lo ha considerato il nono miglior olio EVO del mondo nel 2015, ha vinto la medaglia d'argento nella Guida Olio EVO RM Deleite y Salud 2015, la medaglia d'argento nel concorso EcoTrama 2013 dei migliori oli extra vergine di oliva biologici, ed è incluso nella lista dei migliori oli EVO della prestigiosa Guida Repsol.
Voto medio:
4,7
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12 recensioni
 
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Anonimo
Viterbo
in buon olio Spagnolo

Anche se in Italia abbiamo tanti ottimi oli, posso dire che la Spagna be vanta altri, ho trovato quest'olio buonissimo delicato, gradevole al gusto e profumato

5 dicembre 2023
Massimo Massa
Cagliari, Italia
Un olio di qualità straordinaria

Ancora una volta, tra gli omaggi gentilmente offerti da Ibergour abbiamo scelto quest'olio che già al primo acquisto, l'anno passato, ci aveva sorpreso positivamente.
Di profumo intenso e aromatico di carciofo e di mandorla, con appena un tocco di piccante e di amaro ma di sapore assolutamente non prepotente, adattissimo anche a pesci bolliti o alla griglia e in grado di confrontarsi con qualsiasi insalata o zuppa e con carni bianche.
Da notarre l'acidità molto bassa (soltanto 0,15%, rispetto a un massimo consentito per l'olio EV di 0.80%).
Assolutamente da consigliare.

3 giugno 2022
Anonimo
Anonimo
Cagliari, Italia
Un olio di qualità straordinaria

Un olio verde, profumatissimo, di sapore intenso ma equilibratissimo. Mi ha davvero sorpreso, trattandosi di un omaggio in aggiunta a una paleta che ho comprato non mi aspettavo una qualità così alta.

26 dicembre 2021
Roberta
Imola
Molto buono

Siamo molto contenti di questo omaggio, l'olio è di ottima qualità. Appena possibile faremo un altro acquisto. Professionalità e serietà e qualità.

23 ottobre 2021
Zweierpack ohne ReueConfezione da due senza rimpianti

...sehr gutes Olivenöl - sehr fruchtig und kräftig im Geschmack - mild, ohne Bitterkeit auf Zunge und am Gaumen.
Eine wertige Zugabe - gerne wieder.
DE-53347

... ottimo olio d'oliva - molto fruttato e dal gusto deciso - dolce, senza amarezza sulla lingua e al palato. Un'aggiunta preziosa - di nuovo volentieri. DE-53347

22 dicembre 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in tedesco

Vedere le 12 recensioni

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