Stagionatura minima 20 mesi. 
Prosciutto spagnolo jamon serrano di Serón Reserva Bodega
- 6 mesi di garanzia
- Senza domande
- Senza clausole scritte in piccolo
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Descrizione del Prosciutto spagnolo jamon serrano di Serón Reserva Bodega
- Prezzo
- 15,40 €/kg IVA inclusa
- Marca
- Cerezo
- Razza
- 50% duroc, 50% maiale bianco
- Alimentazione
- Mangimi e legumi
- Stagionatura
- Minimo 20 mesi.
- Origine
- Serón, Almería
- Parte
- Zampa posteriore
- Ingredienti
- Prosciutto di maiale bianco, sale marino, zucchero, conservanti E-250 e E-252, antiossidante E-300.
- Informazione nutrizionale
- I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 319 Kcal / 1329 KJ, Proteine: 28,8 g, Carboidrati: 0,2 g, Grassi: 22,6 g (grassi saturi 7,9 g), Sodio: 2 g
- Conservazione e scadenza
- Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione", più avanti.
- Produttore
- Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
- Elaborazione
- Serón è un paesino almeriense di poco più di 2.000 abitanti, situato a oltre 800 metri di altitudine, sul versante nord della Sierra de Los Filabres.
I venti freddi e secchi che soffiano qui tutto l'anno sono l'ideale per una lenta stagionatura naturale di jamon e paleta, e permettono anche di ridurre la quantità di sale necessaria.
Il risultato, dopo non meno di 20 mesi di stagionatura, è un prosciutto aromatico e leggermente dolce.
Si può consumare da solo, con pane e olio d'oliva, con pane e pomodoro o come ingrediente aggiuntivo di pizze, verdure, insalate o brodi.
Il suo prezzo è ideale per fare il proprio ingresso nel mondo dello jamón serrano e include la garanzia della certificazione ETG (Especialidad Tradicional Garantizada – specialità tradizionale garantita).
Presentazione
Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.
Intero
Ti inviamo il prosciutto intero, avvolto in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglilo dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservato appeso alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarlo. Una volta iniziato, consumare entro 1-2 mesi.
Disossato +12,60 €
Le togliamo la cotenna e l’osso, lo tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronto al taglio e da servire).
- Conservare in frigorifero.
- Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
- Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
- Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.
Cliccare su “+ opzioni” per selezionare il numero di pezzi desiderato (per difetto consegniamo in un pezzo unico).
Affettato
Tagliamo il tuo prosciuto intero a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
- Conservare in frigorifero.
- Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
- Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
- Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.
Possiamo tagliarlo a macchina (+41,25 €) o con il coltello (+88,90 €). Cliccare su “+ opzioni” per selezionare la modalità di taglio (per difetto lo taglieremo a macchina).
Trasporto e data di consegna
- Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea e Principato di Monaco.
- Opzioni di spedizione in Italia (penisola) [cambiare destinazione] :
Spedizione standard 15,58 € Lo riceverai il mercoledì, 27 febbraio.* Spedizione super urgente 76,06 € Lo riceverai tra il lunedì, 25 febbraio e il martedì, 26 febbraio.* * Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.
Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.
Contattaci dopo aver realizzato l'ordine e lo spediremo alla data da lei scelta.
Statistiche delle vendite
In vendita dal 21 marzo 2014
- Nº 16 ripetizione dell'acquisto : 6,3% dei clienti ha ripetuto l'acquisto di questo prodotto.
Perché acquistare su IberGour
- Specializzati nella vendita online
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Recensioni dei nostri clienti
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Voto medio: 
4.0 (vedere come si calcola il voto medio)
buono e gustoso, 18 ottobre 2017Emozionanre tagliare un prosciutto spagnolo.prosciutto buono e gustoso niente a che vedere con il prosciutto italiano .sapore intenso e duraturo
non una cosa speciale, 13 gennaio 2017speravo qualcosa di speciale, ma si è rivelato una cosa quasi insapore, poco stagionato, piuttosto fresco e poco saporoso, non ha il classico sapore e gusto di un prosciutto tipico della zona
Nelle aspettative, 30 dicembre 2016Prosciutto tutto sommato gustoso, giusto rapporto qualità prezzo .
Ho acquistato il prodotto disossato e diviso in quattro parti sottovuoto,
purtroppo ho dovuto gettare le ossa perchè la confezione è arrivata forata e le ossa erano ormai andate a male. Situazione quasi simile per le confezioni di due parti di prosciutto che avevano perso "parzialmente" il vuoto e ho dovuto riconfezionarle a casa . Consiglierei maggiore attenzione nel confezionamento. Ottima e puntuale la consegna.
un prosciutto sublime, 25 maggio 2015Un prosciutto sublime che consiglio a tutti di acquistare.
Ha un sapore particolare, buonissimo, è piaciuto a tutta la mia
famiglia e ai miei amici.
Come tagliare un prosciutto spagnolo
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
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Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini
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