Prosciutto Cerdos Extremeños Cebo di Campo

Prosciutto Cerdos Extremeños Cebo di Campo

50% Iberico di Cebo di Campo

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300,67 €
Prezzo
38,80 €/kg IVA inclusa
Marca
Cerdos Extremeños
Razza
50% iberico, 50% duroc
Alimentazione
Cebo Alimentazione a base di mangimi e legumi (maggiori info)
Stagionatura
24 - 32 mesi, secondo il peso
Origine
Extremadura
Parte
Zampa posteriore
Parti dei maiale: zampa posteriore
Produttore
Cerdos Extremeños
Informazione nutrizionale
I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 377 Kcal / 1577 KJ, Proteine: 32 g, Carboidrati: 0,8 g (zuccheri 0,6 g), Grassi: 28 g (grassi saturi 7 g), Fibra alimentare: <0,5 g, Sodio: 0,8 g
Elaborazione
Animali alimentati in regime estensivo, con mangimi naturali e pascoli nella dehesa dell'Estremadura durante la montanera.
Ingredienti
Prosciutto iberico, sale e sali nitrificanti autorizzati (E-250, E-252).
Conservazione e scadenza
Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione".
Statistiche delle vendite
In vendita dal 13 aprile 2010.
Nº 10 ripetizione dell'acquisto : 19,8% dei clienti ha ripetuto l'acquisto di questo prodotto.

Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

Ti inviamo il prosciutto intero, avvolto in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglilo dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservato appeso alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarlo. Una volta iniziato, consumare entro 1-2 mesi.

Il prosciutto nella sua fodera
Il prosciutto nella sua fodera

Le togliamo la cotenna e l’osso, lo tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronto al taglio e da servire).

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
  • Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso

Pro e contro di un Jamon disossato

Tagliamo il tuo prosciuto intero a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
  • Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

Possiamo tagliarlo a macchina (+39,75 €) o con il coltello (+85,67 €).

Prosciutto a fette, con osso
Prosciutto a fette, con osso

Pro e contro di un Jamon a fette

Voto medio:
4,6
/5
22 recensioni
 
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Anonimo
ROSSELLO
De nuevo, cliente satisfechoAncora una volta, cliente soddisfatto

Con Ibergour estoy tranquilo, tanto por producto como por servicio.
Estamos disfrutando de un jamón estupendo.
Esperemos poder repetir, si la economía lo permite ;)

Con Ibergour sono tranquillo, sia per il prodotto che per il servizio. Ci godiamo un ottimo prosciutto. Speriamo di poter ripetere, se l'economia lo consente;)

27 novembre 2021
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in spagnolo
Danièle REVAH
Bruxelles, Belgique
Un régal !Una delizia!

A la fois bien maturé et fondant, ce jambon va nous accompagner pour tous les apéros de cette fin d'année et ceux de début 2021.
Nous commandons chaque année "les yeux fermés" chez Ibergour.

Ben stagionato e tenero, questo prosciutto ci accompagnerà per tutti gli aperitivi di fine anno e di inizio 2021. Ordiniamo ogni anno "ad occhi chiusi" da Ibergour.

14 novembre 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Tito
North Bersted UK
EXCELLENT SERVICE!!SERVIZIO ECCELLENTE!!

I used to buy jamones from suppliers in the UK not to the best quality ,until I remembered that I have used Ibergour once before.The jamon arrived before the date given to us, excellent service by DPD.The jamon is of very good quality so good that in just over two weeks we , my wife and I, have eaten half of it, we had a small query about the label that Miguel solved for us with no hesitation even offered a replacement but I didn't think that was necessary. I must say I have found Miguel extremely helpful and Ibergour should be very proud of this employee! I am just considering my next jamon my next jamon. Buen provecho!

Acquistavo prosciutti da fornitori nel Regno Unito non della migliore qualità, fino a quando non mi sono ricordato di aver usato Ibergour una volta prima, il prosciutto è arrivato prima della data che ci è stata data, servizio eccellente da DPD.Il prosciutto è di ottima qualità quindi bene che in poco più di due settimane noi, io e mia moglie, ne abbiamo mangiato metà, avevamo una piccola domanda sull'etichetta che Miguel ha risolto per noi senza esitazioni offrendoci addirittura una sostituzione ma non pensavo fosse necessaria. Devo dire che ho trovato Miguel estremamente disponibile e Ibergour dovrebbe essere molto orgoglioso di questo dipendente! Sto solo considerando il mio prossimo jamon, il mio prossimo jamon. Buen provecho!

21 agosto 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese
Excellent IbericoIberico eccellente

Very satisfied with the jamon.
As some reviewers commented, it has quite a lot of fat. This is what you get when you buy Iberico instead of other breeds that naturally carry less fat... and less flavour. Here you get more fat and more flavour. Keep the fat and use it to cook (e.g. melt a bit of this fat to cook your eggs on it in the morning)
The delivery was very fast and the packaging was perfect.
Pricey and worth it.

Molto soddisfatto del jamon. Come alcuni commentatori hanno commentato, ha un sacco di grasso. Questo è ciò che ottieni acquistando Iberico invece di altre razze che trasportano naturalmente meno grassi ... e meno sapore. Qui ottieni più grasso e più sapore. Conserva il grasso e usalo per cucinare (es. Sciogli un po 'di questo grasso per cuocere le uova al mattino) La consegna è stata molto veloce e la confezione era perfetta. Caro e ne vale la pena.

31 luglio 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese
Koller Susanne
Koller Susanne
Salzburg, Österreich
Super Ware!Super merci!

Habe den Schinken für meine Geburtstagsfeier bestellt. Wir waren alle total begeistert! Wir werden sicher bei Gelegenheit wieder einen bestellen!

Ho ordinato il prosciutto per la mia festa di compleanno. Eravamo tutti assolutamente entusiasti! Ne ordineremo sicuramente ancora uno in occasione!

9 marzo 2020
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in tedesco

Vedere le 22 recensioni

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Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
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  • Usare un supporto idoneo, che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
  • Durante il taglio, la mano contraria a quella del coltello deve stare sempre più in alto di quella che regge il coltello.
  • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio.
  • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza.

Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.

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