Prosciutto spagnolo jamon iberico di bellota Coto Galán Gran Reserva, pata negra

Prosciutto spagnolo jamon iberico di bellota Coto Galán Gran Reserva, pata negra

Iberico di Bellota

Non vendiamo più questo prodotto e non prevediamo di venderlo nuovamente in futuro.
Marca
El Coto de Galán
Razza
50% iberico, 50% duroc
Alimentazione
Bellota Massima qualità: maiale alimentato solamente con ghianda (maggiori info)
Stagionatura
22 - 36 mesi, secondo il peso
Origine
Extremadura
Parte
Zampa posteriore
Parti dei maiale: zampa posteriore
Produttore
El Coto de Galán
Informazione nutrizionale
I valori approssimativi per 100 grammi di questo prosciutto sono: Valore energetico (calorie): 266 Kcal / 1112 KJ, Proteine: 38 g, Carboidrati: <0,1 g, Grassi: 12,1 g (grassi saturi 5 g), Sodio: 1,6 g
Ingredienti
Prosciutto di maiale iberico, sale marino, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E-331iii).
Elaborazione
Animali alimentati in regime estensivo, con ghiande e pascoli nella dehesa durante la montanera.
Conservazione e scadenza
Dipende dal formato. Vedere la sezione "Presentazione".

Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.

Ti inviamo il prosciutto intero, avvolto in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglilo dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservato appeso alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarlo. Una volta iniziato, consumare entro 1-2 mesi.

Il prosciutto nella sua fodera
Il prosciutto nella sua fodera

Le togliamo la cotenna e l’osso, lo tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronto al taglio e da servire).

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta la confezione sotto vuoto del pezzo, consumare entro 2 settimane.
  • Include le ossa per il brodo e vari altri piatti.
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso
Prosciutto disossato sottovuoto, con osso

Pro e contro di un Jamon disossato

Tagliamo il tuo prosciuto intero a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.

  • Conservare in frigorifero.
  • Scadenza: 6 mesi dalla consegna.
  • Una volta aperta una busta, consumarla entro 2-3 giorni.
  • Include le ossa per fare il brodo e vari altri piatti.

Possiamo tagliarlo a macchina (+39,75 €) o con il coltello (+85,67 €).

Prosciutto a fette, con osso
Prosciutto a fette, con osso

Pro e contro di un Jamon a fette

Voto medio:
4,4
/5
15 recensioni
 
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CongratulationCongratulazione

Excellent ham. But that's not a big surprise, because that's what it was like before.
My congratulations for 12th anniversary of selling ham, and thanks for kind 12% discount also.
Please, subscribe me for a 100% discount for your 100th anniversary.

Ottimo prosciutto Ma non è una grande sorpresa, perché è come prima. Le mie congratulazioni per il 12 ° anniversario della vendita di prosciutto, e grazie anche per lo sconto del 12%. Per favore, iscrivimi per uno sconto del 100% per il tuo centesimo anniversario.

21 maggio 2018
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese
Ottimo,gustoso

Buona qualità,non è una novità,come il burro,molte persone non conoscono bene il prodotto,io fortunatamente si.sono tra i migliori al mondo secondo me,si dovrebbe consumarne di piu per una buona salute,eccellente.

27 marzo 2017
un client
un client
Ivru sur Seine, France
Bravo pour l'efficacité du serviceBravo per l'efficienza del servizio

J'ai commandé ce jambon - le premier qui m'a été livré n'était pas à la hauteur de nos attentes.
Moins d'une semaine après avoir signalé, nous en avions un autre tout à fait satisfaisant. Bravo à Ibergour pour son service client et son efficacité - nous n'avons eu à nous occuper de rien...

Ho ordinato il prosciutto - il primo che è stato consegnato non era all'altezza delle nostre aspettative. Meno di una settimana dopo la segnalazione, abbiamo avuto un altro molto soddisfacente. Congratulazioni a IberGour per il suo servizio clienti e l'efficienza - abbiamo avuto solo a che fare con qualsiasi cosa ...

29 settembre 2016
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in francese
Santiago
Santiago
ROSENHEIM
No muy buenoNon molto buono

Demasiada sal y poca grasa intramuscular. Poco sabor a bellota.
Por todo lo demás estupendo. El envío y el servicio inmejorable.

Troppo sale e poco grasso intramuscolare. Poco sapore ghianda. Per tutto il resto ottimo. Spese di servizio imbattibile.

13 novembre 2015
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in spagnolo
Jes
Copenhagen, Denmark
Excellent high-end hamEccellente prosciutto di fascia alta

This was the first time we bought from ibergour, and it was a good experience. The ham arrived quickly, in good condition and lived up to our - high - expectations: concentrated and well balanced taste. High proportion of fat, which is to be expected. May try a more "modest" version the next time.

Questa è stata la prima volta che abbiamo comprato da IberGour, ed è stata una buona esperienza. Il prosciutto è arrivato rapidamente, in buone condizioni e all'altezza delle nostre - alte - le aspettative: il gusto concentrato ed equilibrato. Alta percentuale di grasso, che è da aspettarselo. Può provare una versione più "modesto" la prossima volta.

2 novembre 2014
Recensione tradotta da Google - Vedere il testo originale in inglese

Vedere le 15 recensioni

Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
Ti garantiamo che potrai gustarti il tuo prosciutto dal primo all’ultimo boccone, in caso contrario verremo a ritirarlo gratuitamente e ti restituiremo i soldi spesi
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  • Usare un supporto idoneo, che consenta di tenere ben fermo il prosciutto.
  • Durante il taglio, la mano contraria a quella del coltello deve stare sempre più in alto di quella che regge il coltello.
  • Mantenere il corpo in una posizione distante dalla zona di taglio.
  • Tagliare lentamente, senza esercitare troppa forza.

Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.

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